lunes, 31 de agosto de 2015

Algunos alimentos para combatir el estrés

¿Llegaste totalmente estresada a tu casa después de un día agotador en el trabajo? En lugar de comer dulces o snacks, prueba uno de estos alimentos para aliviar el estrés.

Aunque no hay un alimento que lo cure todo, puedes combinar varios de ellos para lograr un efecto potenciado.

Energizantes. La mayoría de los cortes de carne de cerdo son altos en tiamina, que te ayuda a levantar el estado de ánimo. Y el lomo no solo es el corte más magro del cerdo, sino también una muy buena fuente de vitamina B. Además, los aceites omega-3 de pescados y mariscos, como las anchoas, pueden conducir a un mejor estado mental.

sábado, 29 de agosto de 2015

Cosas sobre alimentación que debes dejar de decirte a ti misma

¿Alguna vez te detuviste un momento para analizar qué es lo que te dices a ti misma sobre la comida? Si lo has hecho, probablemente tu diálogo interno haya sonado como algo similar al guión de Chicas Malas de Mark Waters. Decir esas cosas en voz alta podría ayudarte a identificar de forma franca cuán absurdas son para hacer algo al respecto.

Como alguien que en su momento ha pronunciado en su cabeza casi todas las frases que listaré a continuación, te aseguro que terminar con la negatividad del diálogo interno te ayudará a sentirte libre y en paz tanto con tu cuerpo y tu alimentación.

1. "No almorzar me ayudará a no consumir tantas calorías"

Si eliges saltearte una comida a propósito, debes saber que la privación de cualquier tipo es una de las formas más rápidas de sabotear tu salud. Pero si decides saltearte una comida lo más probable es que tu objetivo no sea estar saludable, sino delgada. Pregúntate a ti misma: ¿Cuál es mi verdadero objetivo? ¿Estás intentando ser delgada pagando como precio, tu salud?

Porque aquí tengo que presentarte un hecho bastante duro, ser delgada o flaca no es igual a ser sana.

El alimento es algo que debemos disfrutar, no temer. Si logras entender a tu cuerpo y aprendes qué alimentos son buenos para él, podrás mantener tu figura sin tener que recurrir a ninguna privación de alimentos o conteo de calorías.

2. "Quiero que llegue mi día de permitidos para comer todo lo que quiera!"

Tener días en los que nos permitimos comer lo que sea, y lo que es peor, en abundancia arruinará todo lo que hayamos conseguido durante los otros días de la semana.

El concepto de días permitidos es un truco que juega con nuestra mente, una forma de obtener la excusa perfecta para consumir alimentos que sabemos no son buenos para nuestro cuerpo.

Mientras más te involucres en este tipo de mentalidad de privaciones/recompensas, más propensa a fallar serás en tus intentos de comer sano.

Hazte un favor y busca el equilibrio en lugar de tener días de trampa. Es posible comer de forma sana y disfrutar de los alimentos al mismo tiempo. Internet es una fuente inagotable de recetas saludables que te permitirán saborear de comidas exquisitas y sanas.

3. "Si corro 5 kilómetros, no importará que coma una hamburguesa y beba cerveza más tarde"

Si bien es cierto que el ejercicio te ayudará en la quema de calorías, no esperes que éste deshaga el daño que puede provocar una mala dieta. El ejercicio está destinado a hacernos sentir bien, tanto física como mentalmente. No debe ser un castigo anticipado por el consumo de alimentos poco sanos. La clave aquí está en replantear acerca de cómo piensas en el ejercicio. Cuando decidas mover tu cuerpo, intenta dejar a los alimentos fuera de la ecuación y disfrutar de la actividad física.

Si aprendes a amar el ejercicio, no necesitarás excusas o razones para moverte, el impulso por ejercitarte aparecerá siempre de forma natural.

jueves, 27 de agosto de 2015

Potomanía, el riesgo de beber agua en exceso

Decir que el agua es vital no es una novedad. No obstante, no siempre es recomendable abusar de su consumo ya que se puede incurrir en la potomanía.

Mucho cuidado con los excesos de agua. ¿Alguna vez pensó que beber agua potable podía hacerle mal? Aunque no lo crea, beberla en exceso está considerado como un trastorno de la alimentación no especificado (TANE) denominado potomanía, que se produce cuando el individuo siente la necesidad de ingerir grandes cantidades de líquido aún sin tener sed y siente una satisfacción muy grande al hacerlo.

Las causas de la potomanía. Descartadas causas físicas como la diabetes o trastornos hipotalámicos que lleven a ingerir agua en exceso, la potomanía, según la especialista Iris Suárez, puede clasificarse como "un trastorno alimentario no específico" asociado a otras patologías psiquiátricas. Como la anorexia o la vigorexia, el número de personas adictas al agua crece de forma significativa en la sociedad actual donde se idolatra la apariencia física: "Se bebe por una obsesión por la salud hasta que se hace de forma compulsiva y sin control", enfatizó.

Riesgo de los excesos. La potomanía no es un mal menor. Beber abundante agua puede provocar un exceso de este líquido en la sangre, lo que genera calambres, hiponatremia, náuseas, dolores de cabeza, parálisis, convulsiones, insuficiencia cardíaca e incluso puede inducir al individuo al estado de coma y posterior muerte.

Por supuesto esto no ocurre de un momento a otro ni se produce por beber gran cantidad de agua un día en particular. La potomanía es un hábito que se repite usualmente, desgastando el organismo y acostumbrándolo a esa necesidad. Cuando el hábito ya se ha generado, se debe preocupar y buscar asistencia médica.

Lo aconsejable. Se calcula que una persona debe ingerir aproximadamente 2 litros de agua al día. Esta cantidad se utiliza como media tanto para evitar sufrir síntomas de deshidratación como para no excederse en el consumo. .

1. Insomnio. Beber grandes cantidades de agua, sobre todo al final del día, puede interrumpir el sueño.

2. Sudoración extrema. El exceso de hidratación está ligado a los problemas de sudoración.

3. Afecta los riñones. Al beber mucha agua los riñones no pueden eliminar el exceso de líquido rápido y la sangre se vuelve más diluida.

4. Cerebro. La ingesta abusiva del líquido propicia una eliminación excesiva de minerales entre ellos el magnesio, imprescindible para el buen funcionamiento del cerebro.

Las prodigiosas ventajas de beber la suculenta agua de coco

El agua de coco se obtiene al extraer el líquido presente en esta fruta tropical. Es una bebida que tiene muchas ventajas para el organismo, ya que mejora el funcionamiento de numerosos órganos, debido a su alto contenido en minerales y vitaminas. De hecho, es rica en potasio, el cual evita el aumento de la presión arterial. Asimismo, eleva los niveles del colesterol bueno para la salud, lo que ayuda a proteger el sistema cardiovascular.

Por otro lado, contiene ácido láurico, el cual posee propiedades antibacterianas, antifúngicas y antimicrobianas. De esta manera, se incrementan las defensas naturales del cuerpo. Asimismo, el agua de coco es una preciada bebida para adelgazar, ya que es pobre en grasa, azúcar y calorías. También lucha contra las flatulencias y aumenta la sensación de saciedad.

Es primordial destacar que el agua de coco contiene numerosas enzimas bioactivas que favorecen el proceso digestivo. Por lo tanto, contribuyen a optimizar el tránsito intestinal y reducir los dolores abdominales. Además, sus propiedades diuréticas consisten en excelentes aliadas para aliviar los cálculos renales, ya que favorecen la eliminación de las toxinas.


El minimelón, un super antioxidante natural

Es de tamaño pequeño y podría confundirse con una toronja, pero lo delatan sus rayas. Esta son algunas de las características del melón dulce o meloncillo peruano, una fruta originaria del Perú que comienza a invadir los puestos de frutas de los centros de abastecimiento.

Principal componente Para el nutricionista y dietista Edwin López, por su color, esta fruta es rica en betacarotenos y por lo tanto es un antioxidante de primera. Asimismo, por esta particularidad tiene un efecto antiinflamatorio.

Elimina impurezas. Por la fibra soluble que tiene, actúa a nivel del tubo digestivo. Absorbe menos azúcar, grasas a nivel intestinal y lo elimina a través de colon.

Hidratante. La nutricionista Verónica de Montoya resaltó el alto porcentaje de agua debido a que llega a un 90% y además es muy bajo en calorías.

Otros beneficios. De manera general, contribuye a regular la hipertensión, fortalece el sistema inmunológico, regula los niveles de azúcar en la sangre y elimina la acidez estomacal, resaltó Verónica.

Toda la vida natural Como todas las frutas, ambos nutricionistas recomendaron consumirla en su estado natural y opcionalmente se puede incluir en jugos, postres, helados y ensaladas.

Receta

Licuado de pepino dulce
- 1/2 kilo de pepino dulce
-1 litro de agua
-Miel a gusto
-Cubitos de hielo

Preparación
- Lavar los pepinos y quitarles la cáscara. Cortar en cuadritos y añadirlos a la licuadora con un poco de agua.

- Añadir la preparación al litro de agua en una jarra. Endulzar con miel y si gusta, puede agregar cubitos de hielo.


Dieta Consejos para una dieta saludable

¿Tiene una buena alimentación? Si no sabe la respuesta, expertos en nutrición brindaron 4 recomendaciones que ayudarán a evaluar y mejorar tu alimentación y bienestar.

1. Come frutas y verduras. Todos sabemos que son los mejores alimentos, tienen pocas calorías y muchos nutrientes. Es recomendable comer 5 porciones al día, de diferentes colores y de preferencia con cáscara. En la comida y la cena, incluye un plato de ensalada.

2. Agrega cereales a tu alimentación. Los cereales son fuente de energía porque son carbohidratos naturales que proporcionan el combustible que el cuerpo necesita. Comer entre 6 y 8 porciones de cereales al día es lo recomendable. Puede agregarlo a sus ensaladas o comerlos como colación.

3. Tome líquidos. Mantener el cuerpo hidratado ayuda a tener una mejor digestión. En algunas ocasiones su cuerpo confunde el hambre con sed, si toma agua evitará alimentos innecesarios. Es recomendable beber entre 6 y 8 vasos de agua natural o sin azúcar al día.

4. Evite alimentos con alto nivel calórico. Evitar el consumo de alimentos fritos, capeados, empanizados, pan dulce, caramelos, galletas, etc. Estos alimentos contienen grasas y carbohidratos que se acumulan y lastiman el cuerpo. Si se antoja un postre, recuerde que siempre se lo puede compartir.


miércoles, 26 de agosto de 2015

La remolacha con muchos beneficios para la salud

Esta hortaliza se distingue por su cuerpo rojo y carnoso, un sabor dulce y fresco que combina con gran variedad de recetas. Es una gran aportación para quien desea mantener un cuerpo sano.

Su característico color se debe a un pigmento natural que se usa en la industria alimentaria como colorante en varios tipos de alimentos.

Es baja en calorías y rica en agua por tanto su consumo es beneficioso para cualquier dieta de adelgazamiento. Además su fibra insoluble hace que se tenga sensación de saciedad y favorece el tránsito intestinal. Tiene fibras solubles que controla los niveles de azúcar en sangre.

Su contenido en potasio favorece la evacuación del exceso de líquido del cuerpo con la consiguiente desintoxicación. Se recomienda en los cálculos renales excepto en los compuestos de oxalato de calcio.

Es recomendable para embarazadas debido a que el ácido fólico contribuye al correcto desarrollo del tubo neural del feto en las primeras semanas de embarazo. La falta de ácido fólico puede producir enfermedades en el feto como anencefalia y espina bífida.

¿Y tú qué comes?

Las nuevas tribus gastronómicas

Lo que comemos dice mucho de nosotros mismos. Según tus gustos pertenecerás a una de estas cuatro tribus

A) El ´hipster´: se único y aléjate de lo convencional. El sushi y los sándwiches rápidos, sencillos y adaptados a su estilo de vida son sus favoritos.

B) La healthy: equilibrio cuerpo-mente.

Este es un grupo de personas que anteponen su salud por encima de todo

C) La exótica: adora el riesgo culinario.

Son personas que adoran afrontar los riesgos y desafíos

culinarios

D) El comodón: con alma de eterno universitario.

Sus platos favoritos provienen de la gastronomía italiana

domingo, 23 de agosto de 2015

Conoce qué alimentos te ayudan con el bronceado

Muchas personas tienden a broncearse en las épocas de calor, pero en varias ocasiones desconocen que esta acción puede ser dañina para la piel si no se realiza de la manera correcta y con los cuidados necesarios, y ya que estamos cerca de ingresar a estas fechas, te mostramos algunos consejos de alimentos que pueden ayudar con un mejor bronceado de forma saludable.

El cuerpo, cuando se expone al sol, requiere menos calorías y corre el riesgo de deshidratarse. Por eso es necesario consumir ciertas verduras y frutas que contienen gran cantidad de agua, para mantener la piel nutrida, y que favorecen la producción de melanina, lo cual potencia tu bronceado.

Según la publicación en el blog del Departamento de Endocrinología y Nutrición de la Clínica Universidad de Navarra, España, se requiere de vitamina A, que se concentra en los alimentos de color rojo, amarillo y naranja.

Los 10 alimentos que recomienda consumir está clínica para un mejor bronceado son: los alimentos verdes (lechuga, espinaca, brócoli, pepino), calabaza o zapallo, zanahoria, durazno, cerezas, melón, damascopimientos verdes y pimientos rojos.

Los especialistas aconsejan también llevar una alimentación rica en vitaminas y minerales que favorezcan la salud de nuestra piel, entre los que se destacan:

Vitaminas liposolubles
Vitaminas liposolubles
Se debe consumir alimentos como el aceite de oliva, el pescado, los frutos secos y la palta que contienen ácidos grasos insaturados, necesarios para que la piel esté hidratada y adecuadamente estructurada.

Vitaminas hidrosolubles
Vitaminas hidrosolubles
La vitamina C, presente en frutas y verduras frescas y crudas, es antioxidante, combatiendo los radicales libres que contribuye en la producción de colágeno, logrando una piel más tersa.

Minerales
Minerales
El consumo de selenio -presente en carne, pescado, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras- va a tener también función antioxidante, y el Zinc -presente en carnes, vísceras, pescado, huevos, cereales completos y legumbres- favorecerá la elasticidad de la piel al colaborar en la formación de nuevas proteínas.

¿Para qué son buenos los tomates?

Los tomates son un tipo de hortaliza que destaca por su elevado contenido en licopeno. Este compuesto es un pigmento que otorga el color rojo al tomate y que tiene funciones antioxidantes en el organismo.

Además, un consumo adecuado de hortalizas (2 raciones al día) se ha asociado con a un mejor patrón alimentario general y con un menor riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.

Es importante recordar que debemos procurar variar el tipo de hortalizas que incluimos a diario en nuestra alimentación, preferentemente escogiendo aquellas que son de temporada.

Saltarse comidas Un hábito dañino

“Comeré después”

estómago vacío, corazón...

Al saltarse una de las principales comidas (generalmente el desayuno) el cuerpo pasa demasiadas horas sin ingerir alimento, lo que puede provocar consecuencias negativas a todos los niveles: aumento de peso, problemas estomacales, baja energía, etc.

El cuerpo humano tiene unos hábitos y unas conductas rutinarias que deben seguirse. El organismo debe ingerir alimentos cada cuatro o cinco horas aproximadamente. Para eso, deben realizarse cinco comidas divididas en desayuno, merienda matinal, almuerzo, merienda de la tarde y cena.

Es importante realizar cada una de ellas e intentar no saltarse ninguna. Aunque todas son imprescindibles, el desayuno es la comida más importante del día. Con ella comienza el proceso de consumo y ahorro de energía y lleva al organismo a decidir en las primeras horas del día cómo actuará respecto a sus niveles de energía.

CÓMO REACCIONA EL CUERPO

Una de las reacciones más comunes y más gráficas que se producen cuando una persona se salta una de las comidas es la ansiedad. Al haber pasado una gran cantidad de horas entre una comida y otra, se come con una mayor rapidez, más cantidad de comida y sobre todo, se genera hiperglucemia, lo que provoca un inesperado aumento de peso.

También se va desencadenando una serie de reacciones en la personalidad del individuo que van desde el mal humor por el hambre y la falta de nutrientes, nerviosismo, impaciencia e incluso mareos provocados por la falta de azúcares. Quizá sean sensaciones que el ser humano no es capaz de explicar o no es consciente de que le suceden, pero que se generan constantemente y como una reacción en cadena.

Cuando se saltan comidas y el organismo no dispone de los azúcares y nutrientes esenciales para abastecerse y continuar con sus funciones y sus acciones mecánicas, éste comienza a realizar un uso de las reservas de azúcares almacenados en el hígado y los músculos. Una vez que este paso ya no está disponible y el cuerpo ha agotado sus reservas, el organismo pasa a usar otras fuentes de energía como son las grasas.

Este proceso que puede resultar sencillo y, aparentemente no dañino, puede provocar graves consecuencias en el organismo: estreñimiento, náuseas, mareos… y también en el cerebro, aspecto que puede resultar más peligroso a largo plazo.

Si el objetivo del salto de comidas es la pérdida de peso, el resultado final, además de ser el contrario, estará acompañado de otras señales negativas.

POSIBLES CONSECUENCIAS

Aunque parece lógico pensar que saltarse una o más comidas provoca una pérdida de peso, la verdad resulta totalmente diferente, ya que el aumento de horas en las que el cuerpo no recibe alimento lleva al metabolismo a un estado de ralentización, tal que evita que las grasas sean procesadas de manera rápida y efectiva, característica notable de un cuerpo sano y esbelto.

El desayuno, sobre todo, es muy importante, si se comienza el día ayunando, apenas se reciba el almuerzo se asimilará doblemente para guardar reservas, es decir, se pone en marcha una estrategia de ahorro energético, eso causa que el metabolismo se haga lento para que no haya mucho gasto de energía. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por días así que toma medidas restrictivas severas. Toda comida que se ingiera después de haber pasado esas cuatro horas o más, será aceptada como excedente y se desviará al almacén de grasa de reserva.

Además, ha quedado demostrado que saltarse una comida provoca un aumento de la producción de insulina, lo que a su vez, genera mayor sensación de apetito y por ende, más cantidad de apetencias se generan en nuestro cerebro y generalmente las mismas suelen manifestarse en alimentos ricos en azúcares y grasas, es decir, los menos saludables.

Una de las consecuencias más graves de saltarse las comidas es la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2. Según diversos estudios, saltarse las comidas obliga al páncreas a generar más insulina colapsando su funcionamiento y provocando que no pueda llegar la glucosa a la sangre. También puede producirse una hipoglucemia o bajada de azúcar debido al exceso de horas sin ingerir alimento.

El síndrome metabólico es otra de las consecuencias del ayuno continuado y la falta de comida. Es un conjunto de varias enfermedades que pueden derivar en problemas cardiacos o en la propia diabetes mencionada con anterioridad. Las personas que padecen este síndrome sufren hipertensión, altos índices de triglicéridos y glucosa en sangre.

A la larga, los saltos en las comidas pueden llevar a problemas cardiacos producidos por una mala alimentación. Cuando el ser humano se salta las comidas o evita alimentos indispensables para su buen funcionamiento, todo se traduce en problemas como la hipertensión, el colesterol o el desequilibrio de la glucosa en la misma, en definitiva, los mismos problemas de salud.

sábado, 22 de agosto de 2015

Alimentos en conserva son muy peligrosos

El consumo de alimentos en conserva, al igual que los alimentos congelados, ha aumentado de manera considerable durante los últimos años, convirtiéndose en una alternativa para incluir en los menús, especialmente cuando no se dispone de tiempo para preparar la comida. No se debe abusar de los alimentos en conserva. Lo ideal es apostar siempre, y en la medida de lo posible, por los productos naturales y de temporada. Antes de comprar cualquier producto enlatado tiene que inspeccionar cuidadosamente el embalaje y contenido. Lo mejor es no hervir los alimentos dentro de la propia lata, porque se traduciría en una mayor pérdida de vitaminas y minerales, debe ser calentada fuera de la lata o bote, pero sin desechar los líquidos que la acompañan, ya que es donde se mantienen la mayor parte de los nutrientes, si no consume todo el alimento consérvelo en un recipiente de vidrio o cerámica, y en el refrigerador.

Cómo mejorar la flora intestinal

La flora intestinal es fundamental para la correcta digestión y el buen funcionamiento del aparato digestivo. Sin embargo, la mayoría de las personas comente el error de no cuidarla y esto produce una gran variedad de consecuencias, tales como infecciones intestinales, diarreas, gastritis, divertículos, pancreatitis y colon irritable, entre otras. Por ello debe elegir alimentos con probiótico, ya que estos son ricos en bacterias que se encargan de mantener en óptimas condiciones la flora intestinal, entre ellos están el yogur, el kéfir, el chucrut, los pepinitos en vinagre, el tempeh y el té de kombucha. Puede nutrir su flora intestinal con todo tipo de verduras, en particular con las cebollas, los ajos, los puerros, la alcachofa, los espárragos y la raíz de la achicoria. Los alimentos grasos pueden dañar el revestimiento del intestino o flora intestinal y permitir, de este modo, que los productos químicos perjudiciales liberados por ciertas bacterias se fuguen hacia el torrente sanguíneo e inflamen todos los tejidos aledaños. Asimismo el estrés también puede alterar de manera negativa la composición de la flora intestinal./

5 alimentos que renuevan tu metabolismo

Este es un proceso químico vital en el organismo que permite transformar lo que comemos en energía, lo cual ayuda a efectuar numerosas tareas como la respiración, digestión, regulación de la temperatura corporal y bombear oxígeno a los músculos. Para que estas y otras funciones se cumplan adecuadamente presentamos una lista de cinco alimentos que renuevan el metabolismo.

Saber elegir adecuadamente los alimentos es fundamental para acelerar el metabolismo y quemar más calorías. Aquellos que aportan mayor cantidad de fibra, como los vegetales, aumentan el trabajo metabólico y ayudan al cuerpo a aprovechar mejor los nutrientes.

1. Quinua. De alto valor nutricional, esta semilla contiene dos veces más fibra que los cereales normales y ayuda a acelerar el metabolismo.

La quinua tiene abundantes antioxidantes, entre ellos polifenoles y antocianinas, que benefician a la salud porque protegen del envejecimiento celular, previenen enfermedades, inflamación y mejoran el metabolismo, explica el doctor Paweł Pasko, de la Universidad Jagiellonian, en Polonia.

2. Plátano. Fitz Koehler y Laferriere Raquel, autores de 365 Ways to boost your metabolism (Formas de impulsar su metabolismo), afirman que es especialmente eficaz para acelerar el metabolismo, ya que es rico en nutrientes, contiene agua y fibra.

El plátano es reconocido por su gran aporte de potasio, además, contiene carotenos, magnesio, vitaminas del complejo B que favorecen el correcto funcionamiento neuromuscular y en el metabolismo de los hidratos.

3. Chocolate. Un estudio a cargo de la Universidad de California, Estados Unidos, concluye que el chocolate se relaciona con cambios metabólicos favorables asociados con la presión arterial, los niveles de colesterol y la sensibilidad a la insulina. Entre más puro, sin azúcares y grasas es un excelente regulador del metabolismo.

4. Té verde. Es un aliado para renovar el metabolismo por su gran cantidad de antioxidantes, explica Jackie Newgent, autor de El con o sin carne cookbook. Asimismo, ayuda a aumentar la cantidad de energía gastada por el cuerpo.

El té verde aporta polifenoles, sustancias antioxidantes, que son los responsables de acelerar el metabolismo. Su acción estimula las enzimas digestivas para que trabajen eficazmente, de acuerdo con información de la Universidad de Toyama, en Japón.

5. Kiwi. Por cada 100 gramos de este fruto se obtienen tres de fibra, este aporte ayuda a un mejor tránsito intestinal y a estimular el metabolismo. Otro de sus nutrientes es el magnesio, el cual interviene en el correcto funcionamiento del intestino.

Busca los momentos más adecuados durante el día para integrar a tu dieta, alguno de estos alimentos. También es necesario realizar actividad física, lo cual mantiene en condiciones ideales a tu metabolismo.

viernes, 21 de agosto de 2015

Millones de personas tienen deficiencia de vitamina D

Alrededor de mil millones de personas en el mundo presentan deficiencia de Vitamina D, un hecho que según el jefe del departamento de Epidemiología Nutricional del Centro de Investigación de Nutrición y Salud de México, Mario Flores, incrementa el riesgo de padecer enfermedades crónicas.

Flores, graduado en medicina por la Universidad San Carlos de Guatemala, explicó que la vitamina D promueve la retención y absorción de calcio, principalmente en los huesos y que, además, regula el sistema inmunológico y el crecimiento celular.

La falta de esta energía, agregó, aumenta la posibilidad de sufrir enfermedades en el sistema nervioso, deficiencias respiratorias, diabetes, debilidad muscular, enfermedades cardiovasculares, artritis o, incluso, algunos tipos de cáncer.

jueves, 20 de agosto de 2015

Meriendas saludables; hijos sanos


Brindarles a los niños una buena merienda escolar es fundamental para su desarrollo, ya que les otorga energía para ejecutar las diversas actividades, aporta al crecimiento físico y ayuda a la concentración y el aprendizaje pues un niño bien alimentado tiene mayores posibilidades de comprensión y concentración.

En lo cotidiano, los más pequeños de la casa sufren el desgaste de energía por las actividades que desarrollan durante las horas de clase, el recreo y la práctica de deportes, explica Cecilia Soliz, nutricionista de Nestlé. Esa pérdida debe ser compensada con una merienda nutritiva, de modo que su cuerpo reciba las vitaminas y minerales que necesita.

Por ello, Soliz recomienda planear con anticipación el menú que contendrá la lonchera del niño, el cual debe incluir todos los grupos de alimentos. En primer lugar menciona a los carbohidratos, que proporcionan energía, entre ellos los cereales, el pan y las galletas. Luego están los bocados de origen animal que aportan las proteínas encargadas de sostener el crecimiento, tales como huevos, leche, yogur o carnes. Por último cita los comestibles que suministran vitaminas, minerales y fibra, o sea las frutas y verduras.

El nutricionista Boris Calle sugiere tomar en cuenta el tipo de comida que el niño ingirió en el desayuno para lograr equilibrios;  así, si no consumió lácteos o sus derivados se le puede preparar una merienda rica en estos alimentos. Destaca que igual de importantes son los cereales a fin de evitar la deficiencia calórica durante la jornada escolar.

¿Y cómo tener la certeza de que se comerá la vianda? Soliz sostiene que el modo más efectivo para hacer de este bocadillo una experiencia atractiva para tu hijo es dejarlo participar en su preparación. Al darle la oportunidad de decidir entre una serie de opciones nutritivas se sentirá atraído. La clave es que tú sugieras, no impongas, y él escoja.

Eso sí, Calle aconseja evitar darles golosinas o comida grasosa que no contengan nutrientes. Éstos siempre son perjudiciales para la salud de los niños.

¡Cuidado!

Considere que si la merienda es para un niño en preescolar hay que tener cuidado de no darle alimentos con los que pueda atorarse como el maní.

Variedad

Se debe preparar diferentes tipos de merienda para que el niño no se canse de comer siempre lo mismo.

Higiene

Es importante el lavado de las manos antes de preparar los alimentos y cuidar que los envases estén muy limpios.

Conozca cinco beneficios del maracuyá

El maracuyá es dulce, sabroso y ácido al mismo tiempo. Su origen remonta a la Amazonia brasileña, es conocido como el fruto de la pasión, hoy tiene cinco razones para incluirlo en su alimentación.

Principal característica. Según la nutricionista y dietista Magdalena Valdés, es considerado antioxidante debido a la cantidad de vitamina C que posee. Tiene casi la misma cantidad que la naranja, el limón y la mandarina, resaltó.

Bendita fibra. Otro de sus beneficios es que por la cantidad de fibra que tiene estimula en tránsito intestinal, ideal para las personas que tienen problemas de digestión. Asimismo está contraindicado para personas que tienen problemas hepáticos, biliares, úlceras y gastritis, resaltó la profesional.

En dolores musculares. La nutricionista Iris Suárez destacó su efecto relajante y tranquilizante en el músculo liso. El extracto de maracuyina se comporta a nivel de los receptores neuronales del sistema de alerta y de esta forma disminuye el estrés en el músculo, actuando en la contractura muscular.

Beneficios en la semilla. Otro de sus efectos es que levanta la energía y brinda ánimo por la cantidad e proteínas y azúcar que tiene, especialmente cuando se incluye la semilla, puede funcionar como energizante.

En belleza. Por si esto fuera poco, la pulpa también es utilizada en tratamientos de belleza como la exfoliación de la piel.

Después del desayuno.Respecto a su consumo, Iris resaltó que se puede tomar como extracto después del desayuno, en licuados, postres, helados o picoles.

Receta
Mousse de maracuyá
Ingredientes
• 1 lata de leche condensada
• 8 maracuyás
• 2 tazas de crema de leche
• 14 g de gelatina sin sabor

Preparación
• Triturar el maracuyá en la licuadora. Luego agregar la leche condensada y licuar hasta que todo quede mezclado.

• En un bol batir la crema de leche hasta que llegue a punto medio. Asimismo, hidratar la gelatina y reservar.

• Adicionar la preparación de maracuyá con la crema de leche. Agregar la gelatina sin sabor y revolver todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

• Colocar la mezcla en moldes individuales y refrigerar hasta que cuaje. Servir el mousse adornado de maracuyá.

Salud bucal Alimentos que ayudan contra el mal aliento

¿Desea tener el aliento siempre fresco? ¿Quiere que tras ingerir comidas con ajos o cebollas no quede un desagradable olor en la boca? El portal Huffington Post elaboró una lista de los alimentos y bebidas que, junto a una buena salud bucal, pueden convertirse en grandes aliados para evitar el mal aliento.

El tomar mucha agua y mantenerte hidratado ayudará a tener un aliento más fresco, debido a que este líquido humedece la boca y garganta, eliminando el olor desagradable que pueden originar las bacterias y las partículas de alimentos.

Los alimentos duros y ricos en fibra incentivan la producción de saliva, la cual contiene cantidades de oxígeno, uno de los enemigos por naturaleza las bacterias que causan mal olor. Asimismo, las manzanas en particular te ayudarán a eliminar la placa y las partículas que pueden almacenarse en los dientes. Los alimentos como la naranja o el limón, pueden evitar que proliferen las bacterias.

miércoles, 19 de agosto de 2015

Dieta ¿Conoce los alimentos que ayudan al corazón?

Si bien la actividad física es importante para mantener saludable el corazón, la alimentación también juega un rol muy importante, por ello le damos a conocer algunos alimentos para fortalecer el sistema circulatorio.

Las nueces contienen ácido linolénico y los fitosteroles muy útiles para reducir el colesterol. Se recomienda comer entre 4 a 6 unidades al día.

También es de gran ayuda el vino tinto. Unos 150 mililitros al día deberían ser parte de una dieta cardiosaludable. Contiene polifenoles con poder antioxidante, efecto antiinflamatorio y reduce la presión arterial.

Se aconseja consumir legumbres por lo menos dos veces por semana. Reducen el colesterol sérico y previenen la formación de la capa de ateroma que degenera en enfermedades cardiovasculares. Las lectinas favorecen el transporte de colesterol sanguíneo y su metabolismo y reducen el riesgo de acumulación en las arterias.

En las mujeres consumir frutos rojos tres o más veces por semana disminuye el riesgo de padecer un infarto hasta en un 32%. Además, tienen propiedades antioxidantes y antirradicales libres. También ayudan en el control metabólico de la glucosa y los lípidos.

lunes, 17 de agosto de 2015

Reemplazar el desayuno por la cena

En el mundo de la alimentación existen muchas tendencias que seducen, una de ellas es “brinner”, conocido como “el desayuno tomado a la hora de la cena”. Una moda que surge en New York en los que puedes incluir desde un plato de cereal con leche hasta un revuelto de huevos con tocino acompañado de un café. ¿Pero qué tan saludable puede ser esto?

No es aconsejable
La nutricionista, Patricia Castillo, explica que nutricionalmente “reemplazar” un tiempo de comida por otro no es aconsejable ya que cada uno tiene sus características nutricionales y por ende efectos saludables en el organismo. A menos que se realice en casos especiales como el horario laboral, por ejemplo, en personas que realizan turnos de trabajo en la noche y duermen en el día, resalta.

La comida en su horario
Sobre las ventajas, Patricia enfatiza en que no existen muchas porque las características nutricionales del desayuno tiene su razón de ser. Además, se debe brindar al cuerpo lo que necesita en el momento determinado del día.

“Optan por la facilidad”
Para la especialista Litzy Montoya, las personas pueden optar por el desayuno en la cena porque es una preparación menos elaborada, con alimentos que se tienen a mano, como el yogur o cereal. Asimismo, resalta que puede influir en el tipo de alimentación que tenga cada persona. “Muchos desayunan volúmenes altos de comida, otros no, cuando esto es desequilibrado afecta”, dice.

¿Puede funcionar o no?
Consultada sobre aquellas personas que optan por comer en la cena el desayuno, Patricia reconoce que efectivamente existen quienes hacen esto, pero lo hacen en menor cantidad, no del todo. Por ejemplo, optan por comer una fruta o un cereal con leche. Y si, está tendencia podría funcionar eventualmente, la nutricionista comenta que cada cierto tiempo surge una “moda alimentaria”, pero si la población tiene la información necesaria de profesionales en el tema, sabrán optar por lo mejor para su salud.//

Nutrición. La alimentación adecuada  Cómo bajar el colesterol malo

Tipos de colesterol en el organismo

BBC MUNDO

Hay dos tipos de colesterol, el bueno y el malo. Pero no todo depende de lo que pongamos en el plato.

Una de las razones por las que aumentan los niveles de colesterol es el consumo de alimentos que lo contienen en abundancia. Por eso los expertos le decían a la gente que no comiera alimentos con demasiada grasa o elevado colesterol.

Y es cierto que una dieta baja en grasas, con escaso colesterol y mucha fibra, reduce los niveles de colesterol en el organismo.

Pero estudios recientes concluyeron que se trata solo de una pequeña reducción.

La mayor parte de nosotros producimos más colesterol en nuestros cuerpos que el que consumimos en los alimentos, y el que se encuentra en la comida tiene un menor impacto que el que previamente se pensaba.

¿Puede haber una forma mejor de reducir los niveles de colesterol?

El programa de la BBC "Trust Me, I´m a Doctor", examinó las opciones con voluntarios, incluyendo elementos de la llamada dieta del portafolio.

Se trata de una dieta baja en grasas saturadas y sal, y alta en fibra, fruta y vegetales, e incluye algunos alimentos específicos cada día.

Así que, ¿qué debemos comer para reducir el colesterol malo? porque también resulta que hay dos tipos de colesterol.

¿Qué es el colesterol?

El colesterol es una sustancia grasa (un lípido) que puede encontrarse en algunos alimentos, pero también

es producida por tu hígado.

Es vital, porque se utiliza para producir estrógeno, testosterona, vitamina D y otros componentes vitales, y es trasladada por las proteínas en la sangre.

Hay además dos tipos de colesterol: el LDL o lipoproteína de baja intensidad (asociada con la grasa saturada) es "malo" porque se deposita en las paredes de las arterias y causa que se creen placas duras que pueden provocar bloqueos, resultando en ataques al corazón y derrames cerebrales.

La lipoproteína de alta intensidad es "buena" porque lleva el colesterol LDL a tu hígado, donde es eliminado. Una buena ratio de colesterol bueno

y malo es lo mejor para tu salud. Alrededor de ocho millones de personas en Reino Unido toman medicamentos para reducir el colesterol llamados estatinas.

¿Qué alimentos reducen el colesterol?

Puedes reducir tus niveles de colesterol siguiendo una dieta baja en grasas y alta en fibras.

Estos son algunos consejos basados en la investigación del doctor David JA Jenkins, de la Universidad de Toronto, en las que se basa la dieta del portafolio.

Las cantidades pueden variar según el gusto y la disponibilidad, pero se puede conseguir una reducción del 15 por ciento del colesterol malo si se consumen diariamente la mitad de las cantidades de los cuatro elementos básicos.

Alimentos beneficiosos.

Almendras, avena y proteína de soya

Hay varios alimentos que tienen muchas propiedades que son beneficiosos para reducir el colesterol.

Avena: contiene tipos de fibras solubles, incluidas aquellas conocidas como betaglucanos.

Se pegan a los ácidos biliares ricos en colesterol en el estómago y evitan que el colesterol vuelva a ser absorbido por el organismo, por lo que es eliminado.

La cantidad de betaglucanos necesaria para reducir los niveles de colesterol a niveles sanos es de unos 3 gramos al día.

Unos 30 gramos de avena aportan 0,75 gramos de betaglucanos, así que se necesitan sobre tres raciones al día: un bol crema de avena y seis tortas de avena o dos rebanadas de pan de avena.

Otros alimentos con fibra soluble incluyen la cebada, salvado de avena, psilio y berenjena.

Almendras: son muy buenas para reducir el colesterol malo, manteniendo el colesterol bueno gracias a las grasas monosaturadas que contienen.

Las almendras contienen también antioxidantes (vitamina E y polifenoles) que pueden ayudar a limitar la oxidación del colesterol, que es lo que hace que se pegue a las arterias.

Otros frutos secos tienen también efectos parecidos.

Las investigaciones muestran que ingerir dos puñados al día de almendras es suficiente para obtener una diferencia real en algunos casos, pero la dieta del portafolio mostró que incluso un puñado al día (23 gramos) puede ayudar, aunque esto puede variar caso por caso.

Soja: parece que la proteína de soya y otras proteínas de legumbres reducen la cantidad de colesterol que se produce en el hígado, según diversos estudios.

Como la proteína de soja es también baja en grasa saturada, es bueno reemplazar alimentos con grandes cantidades de grasas saturadas, como la carne roja con alimentos ricos en soya.

Consumir 25 gramos de proteína de soja al día (280 gramos de tofu o dos tazas y media de leche de soya) puede reducir el colesterol LDL entre un 5 por ciento y un 6 por ciento , según los estudios.

Y además...

Oliva y queso

Para aliñar la ensalada utiliza aceite de oliva, rica en el ácido graso monoinsaturado que puede aumentar los niveles de colesterol "bueno" o lipoproteína de alta intensidad (HDL).

Puedes comer queso, aunque sea un alimento con elevado contenido en grasas saturadas y colesterol, pero come menos u opta por quesos bajos en grasas.

Si te gustan los aliños con yogur, opta por uno sin grasas o enriquecido con estanol de plantas, para reducir las grasas saturadas.

La carne roja no tiene más colesterol o grasas saturadas que el pollo, el pescado o la proteína vegetal. No tienes que eliminarla completamente, solo reducirla.

Si quieres añadirle pescado, utiliza aquellos que son ricos en ácidos Omega-3 que reducen los triglicéridos, un tipo de grasa en la comida que es beneficioso.

Gran impacto.

Semillas y palta

El bacon o tocino tiene aproximadamente 16 veces más en grasas saturadas por gramo que el tofu. Sin embargo, los expertos creen ahora que los alimentos altos en colesterol como el bacon no tendrán un gran impacto en los niveles de colesterol si se comen con moderación.

Las semillas contienen esteroles vegetales y estanoles, que imitan el papel del coles-

terol en el intestino y bloquean su absorción.

También son una buena fuente de grasas más sanas monosaturadas y polisaturadas.

Los aguacates o paltas tienen 20 gramos de ácido graso monoinsaturado y son uno de los alimentos que los estudios han encontrado que pueden reducir el colesterol malo al mismo tiempo que aumentan el colesterol bueno, junto con el aceite de coco.

Se recomienda consumir la palta en ensaladas.

Pistachos para reducir el estrés

L os frutos secos son la alternativa perfecta para nutrir el organismo. Tienen una escasa proporción de agua, pero con increíbles beneficios. Como el caso de los pistachos, que pueden ayudar a reducir el estrés, aseguró una investigación realizada por la Universidad Estatal de Pennsylvania (EEUU), ya que intervienen en la reducción de la presión arterial y la frecuencia cardíaca.

El poder de sus componentes. Consultando respecto a la investigación, la nutricionista Carolina Vélez sostuvo que como indican los resultados del estudio, los pistachos ayudan a mejorar las respuestas del cuerpo en situaciones de estrés gracias a los minerales y vitaminas que contienen.

Vitaminas y nutrientes. la nutricionista explicó que este fruto mejora los niveles de presión arterial gracias al magnesio, hierro y potasio, además de vitaminas E, B1 y B6 que contiene. Asimismo, es fuente de grasas saludables que ayudan a reducir el colesterol

Nivela el colesterol. Por su parte, la licenciada en Nutrición Verónica Vargas coincidió con estos datos, pero también añadió que estos actúan manteniendo los niveles normales de los lípidos.

Cuidado con el exagerado consumo. Verónica también resaltó que si bien los pistachos son alimentos con ácidos grasos saludables hay que tener cuidado en su consumo, ya que pueden provocar alergias. "Los pistachos son los frutos secos con los que se debe limitar su consumo ya que pueden provocar alergias", manifestó.

La cantidad ideal. Ahora bien, Carolina detalló que el estudio indicó que se realizó controlando la cantidad de pistachos consumidos por ser de alto nivel calórico, sin embargo estos pueden producir alergias en personas que tienen mayor sensibilidad. "Lo ideal es consumir una o dos porciones de 10 o 15 gramos", manifestó.

En el uso diario. En la alimentación, la profesional mencionó que que se pueden utilizar en las ensaladas de verduras o frutas y en la repostería, aunque lo ideal es consumir el fruto tal cual.

Receta
Galletas de pistachos
Ingredientes
• 250 g de harina
• 1 huevo
• 100 g de azúcar
• 100 g de pistachos picados
• 125 g de mantequilla
• Sal

Preparación
En el mesón limpio, coloca la harina y realiza un centro como si fuese un volcán. Incorpora el huevo, el azúcar, los pistachos, la mantequilla y la sal. Amasa como si fuese pan hasta obtener una masa homogénea. Estira la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de cinco milímetros. Corta con la forma deseada y coloca la preparación en una bandeja enmantequillada. Precalentar el horno a 180 grados centígrados e introduce por 10 o 15 minutos. Deja suficiente espacio entre las galletas para evitar que se unan.


Por la mala alimentación Recomendaciones para tratar el vientre hinchado

Desayunos copiosos, comidas desordenadas, helados, refrescos, entre otros, son ejemplos de malas prácticas alimentarias. Estos excesos se reflejan pronto, a las pocas horas, en molestias digestivas como dispepsia, hinchazón abdominal, incómodos gases o estreñimiento.

Al padecerlas, es fácil asociar el malestar a que se ha comido más de la cuenta, o que se han escogido alimentos demasiado grasosos, azucarados o flatulentos. Consumir alimentos saludables es un refuerzo muy positivo en caso de dificultades digestivas.

¿Qué consumir? La fruta fresca es una gran aliada. Resulta digestiva, ya que su fibra se acompaña de una gran cantidad de agua, y su contenido en grasas es muy bajo aunque siempre se ha de observar la tolerancia individual. Se propone alternar entre las que más gusten, según la temporada: una buena tajada de sandía o de melón, tres albaricoques, un melocotón o una pavía, una manzana lustrosa, una pera de temporada, un puñado de cerezas. El color y la variedad de hortalizas es la mejor seña de una ensalada nutritiva y saludable.

Comidas ¿frías o calientes?

El acelerado estilo de vida que tienen las personas no permite alimentarse de forma saludable. Cada vez se hace regular el comprar comida sin pensar si fue preparada durante el día o si es recalentada.

Comer al día quedó atrás. Según Antonio Escribano, especialista en endocrinología y nutrición, desde hace tiempo se viene observando que comer caliente ha quedado reservado para días concretos con la excusa de la prisa y poco tiempo. Sopas, consomé e inclusive guisos tradicionales son relegados a un segundo plano porque requieren de cierta preparación gastronómica.

¿Dónde está el problema? La farmacéutica nutricionista Elisa Escorihuela indicó que el problema no está en comer comida caliente o fría, sino más bien el problema surge en que "las prisas" hacen caer en una alimentación monótona y esto lleva a una falta de nutrientes.

Comida caliente facilita la digestión. Sin embargo, Escribano explicó que la principal diferencia entre comer frío y caliente, está en que la segunda facilita la digestión. Según el nutricionista, "el estómago está, como todo el interior del organismo, a 37° de temperatura y por contacto la comida se calienta al entrar en el interior. Esto requiere un cierto tiempo y de alguna manera retarda el vaciamiento del estómago hacia el intestino delgado. De esta forma, al comer frío el estómago debe destinar un tiempo a "calentar" estos alimentos, lo que supone "tener una digestión más lenta, cosa que no ocurre cuando ingerimos alimentos que ya están calientes", acotó.

Es mejor alternar. Aunque no existe evidencia científica de que si se debe comer frío o caliente, Escribano recomendó alternar en cada comida alimentos preparados de forma fría y de forma caliente, y es que "lo importante son los alimentos que ingerimos, pero si introducimos en cada comida esa alternancia de temperatura, nuestro aparato digestivo lo agradecerá", manifestó.

sábado, 15 de agosto de 2015

¿Qué son las grasas saturadas y en qué alimentos se encuentran?

Las grasas saturadas o también llamadas grasas malas no se deben incluir en la dieta de manera constante; mientras que el consumo esporádico de una pequeña cantidad de grasas saturadas en su dieta no será excesivamente perjudicial, las cantidades altas de grasa saturada harán que aumente los niveles de y además que se aumente también de peso, especialmente en la zona del abdomen.

Son variados los alimentos que contienen grasas saturadas, como las carnes, la comida chatarra, patatas fritas y productos de pastelería y bollería industrial entre otros; por ello es importante reducir la cantidad de estas grasas saturadas en la dieta, para ayudar a bajar los niveles de colesterol y mejorar la salud cardiovascular.

Los alimentos más ricos en grasas saturadas

El 25 a 30% de las calorías diarias provienen de las grasas, pero siempre habrá que tener en cuenta que la ingesta de grasas saturadas debe ser inferior al 6-7% de las calorías.

Lácteos

Los productos lácteos como leche, yogurt, quesos, mantequilla, margarina, chocolate y helado son altos en grasas saturadas y aunque son una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales, es muy importante elegir lácteos bajos en grasa, porque tienen menos grasa saturada, colesterol y muchas menos calorías.

Aceites saturados

Los aceites vegetales de coco, de palma también son aceites ricos en grasas saturadas y por ello se recomienda elegir otros aceites, como el de oliva, canola, o cártamo, que contienen grasas no saturadas y son opciones más saludables. El uso de aceites no saturados, ayuda a reducir los niveles de colesterol total y de y son beneficiosos para el

Proteínas animales

La grasa saturada se encuentra en altas concentraciones en productos cárnicos de origen animal como la manteca de cerdo, carne de vaca, pollo, cerdo y cordero y se recomienda limitar su ingesta a dos o tres días por semana, en cortes limpios de unos 150-170 gramos, sin piel ni grasa, para reducir el contenido de grasas saturadas.

Dieta saludable sin grasa saturada

Una dieta saludable debe de contener grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas o también llamadas grasas buenas y no debe de contener, excepto esporádicamente grasas saturadas, grasas trans o también llamadas grasas malas.

jueves, 13 de agosto de 2015

El fascinante aporte nutritivo de los rábanos para el organismo


Es comúnmente conocido que los crucíferos son ricos en diversos nutrientes y contienen pocas calorías, ya que encierran mucha agua. Debido a que los rábanos pertenecen a la familia de los crucíferos, comparten las mismas propiedades. Se recomienda consumirlos con frecuencia para proteger al cuerpo de distintos males y mejorar el funcionamiento de una serie de órganos.

Los rábanos presentan grandes cantidades de fibras, lo que favorece el proceso digestivo y aminora las flatulencias, gases o estreñimiento. También contienen antioxidantes y minerales, los cuales luchan contra los daños ocasionados por los radicales libres. Además, participan en la formación de los dientes, huesos y glóbulos rojos. Asimismo, su riqueza en hierro mejora la actividad del corazón.

Por otro lado, los rábanos tienen agentes antisépticos y expectorantes que colaboran en eliminar las secreciones de los bronquios y senos paranasales. Además, su poder desintoxicante permite estimular las enzimas para evacuar las toxinas que se encuentran en los riñones e hígado. Este crucífero previene también la formación de cálculos biliares. Lo puedes consumir crudo en ensaladas o licuarlo con otras verduras para la elaboración de sopas y gozar de sus excelentes propiedades sobre el organismo.

¿Qué?

Jarabe casero

Útil para combatir la tos

Puedes elaborar un jarabe casero con rábanos negros. Para esto, tienes que colocar una capa de los mismos en el fondo de un recipiente y cubrirlos con azúcar de caña. Repite este procedimiento 2 a 3 veces. Por último, deja macerar durante unas horas antes de recolectar el jugo que se encuentra en el recipiente, el cual consiste en un jarabe natural para aliviar la tos.


Intimidad femenina, mucho que aprender

En los últimos 40 años varios estudios norteamericanos han demostrado que las mujeres sufren más disfunciones sexuales que los hombres. Una nombrada investigación titulada “La frecuencia de las disfunciones sexuales en parejas normales” (1978), de los especialistas E. Frank, C. Anderson y D. Rubinstein, establecía una prevalencia de problemas sexuales en parejas, de un 40% para los varones y un 60% para las mujeres.

Otros doctores como David Nathan, que durante la década del ochenta evaluó la frecuencia con la que se presentan estas complejidades en las parejas, ubicaba el problema entre del 1 al 15% en hombres y del 1 al 35% en mujeres.

Más que ellos

Por su parte, en 1990, I. P. Spector y M. P. Carey encontraron una prevalencia del 4 al 10% de la población, y al final de la década, E. O. Laumann, A. Paik y R. C. Rosen fijaron una preeminencia del 31% para los hombres y 43% para las mujeres, de acuerdo con la Guía de Buena Práctica Clínica en disfunciones sexuales del Ministerio de Sanidad de España, publicada en 2004.

Para la psicóloga y miembro de la organización española Actio-Psicología Aplicada, Raquel De Laorden, estas cifras no distan mucho de las actuales. Según la especialista, “el 43% de la mujeres sufren algún trastorno sexual, por un 35% de los hombres”.

Sin embargo, muchas féminas todavía no conocen esta realidad. Creen, erróneamente, que las disfunciones de este tipo solamente afectan a la población masculina. Como le ocurrió a Rosario Gómez, una joven de 25 años, quien comenta que, tras nombrarle algunas disfunciones sexuales, se sintió “desconocida” y afirma que, “creía que este problema solamente le sucede a los hombres”.

Disfunciones

Palabras como vaginismo, constricción involuntaria de los músculos de los genitales femeninos al intentar el coito, o dispareunia, dolor genital recurrente asociado con la relación sexual, siguen siendo extrañas para muchas mujeres. “La falta de conocimiento sobre este tipo de temas facilita que se produzcan estos trastornos”, según comenta la médica y miembro de la Asociación de Especialistas en Sexología, Ana Belén Romero.

Sin embargo, en 2012 esta problemática femenina resonó fuerte en los medios, cuando apareció una encuesta realizada por la Universidad del Chicago (EE.UU.) y que fue publicada en el Journal of the American Medical Association, en 1999. El estudio concluyó que la prevalencia de las disfunciones sexuales es más alta en las población femenina que en la masculina, y especificó que, “el 43% de las mujeres ente 18 y 59 años ha experimentado algún tipo de disfunción sexual a lo largo de su vida”.

Esta encuesta, sin embargo, fue más allá y logró averiguar qué tipo de trastornos sexuales eran más comunes dentro de la población femenina. El resultado: el 21% de las mujeres entre los 18 y los 29 años afirmaban que sufría algún tipo de dolor durante la relación sexual, mientras que el 27% habla de experiencias “poco placenteras”.

En esta línea, el Departamento de Urología y Psiquiatría de la Universidad de California (EE.UU.), aseguró “que cerca del 40% de las mujeres nunca han buscado tratamiento o ayuda” para estos problemas. /

Desconocerse

¿Por qué la población femenina continúa escondiendo este tipo de disfunciones cuando se ha establecido que la salud sexual es parte integral de la vida humana?

A modo de ejemplo, existe una escena de la serie de televisión norteamericana “Orange is the new black”, que ilustra la razón de esta dificultad. En medio de una conversación, una de las carcelarias se percata de lo poco que conoce sus genitales. No sabe cuál es su verdadera apariencia, ni cómo funcionan, lo que la lleva a indagar sus partes íntimas con la ayuda de un espejo.

Este caso, si bien forma parte de la ficción, es más común de lo que parece. De Laorden apunta que “muchas mujeres desconocen su propio cuerpo y sus genitales, en concreto la función del clítoris”.



Educación sexual

¿Qué pasa, entonces, con las jóvenes que nunca han tenido relaciones sexuales por miedo o desinformación? ¿O con aquellas que todavía no tienen una adecuada educación sexual y, además, tienden a relacionar esta práctica con el sentimiento de culpabilidad? ¿Están más propensas a padecer un trastorno sexual relacionado con el dolor?.

Para la médica y especialista en salud sexual Ana Belén Romero, “este tipo de trastornos están relacionados con el aspecto psicológico y pueden originarse, incluso, durante las primeras relaciones sexuales”.

Estos problemas se deben a factores como el miedo a la intimidad, unido al temor de rechazo por parte de la pareja, a una inadecuada educación y a la asociación del sexo con la inmoralidad o con el sentimiento de culpabilidad, así como al papel de las mujeres en las relaciones sexuales, en donde prevalece la idea de satisfacer al hombre, según indica De Laorden.

Romero insiste que este tipo de ideas todavía “pesan mucho en nuestra cultura y deben desmitificarse”.

Llama la atención, por ejemplo, sobre la concepción de la masturbación femenina. Asegura que, “todavía es un completo tabú en nuestra sociedad”.



10 CONSEJOS PARA MEJORAR LA SEXUALIDAD

De acuerdo con la experta y miembro de la Asociación de Especialistas en Sexología Ana Belén Romero, estos son los pasos que debería seguir una mujer que presume tener algún tipo de disfunción sexual y está interesada, no solamente en superarlo, sino en enriquecer este ámbito de su salud, a través del auterotismo.

Normalizar el concepto de masturbación para desmitificar y eliminar culpas o vergüenzas. Para esto debe consultar con un especialista en Sexología.

Favorecer un espacio de la propia intimidad. Se aconseja dedicarse un tiempo a solas, sin prisas o preocupaciones.

Conocer la anatomía genital y sus funciones. Esto, mediante una autoexploracion que le permita visualizar los genitales. Para esto puede utilizar un espejo.

Autoestimularse sexualmente, con el objetivo de obtener placer y conseguir un orgasmo. Se puede seguir los pasos descritos en el libro “Técnica de entrenamiento en masturbación” de Lobitz y LoPicolo, pero siempre guiada por un especialista en Sexología, que atiende al aspecto psicológico y emocional de la disfunción y que adapte los tiempos y los ejercicios a las características físicas y las necesidades psicológicas de cada mujer.

Estimular las fantasías sexuales, a través de películas y lecturas eróticas.

Utilizar juguetes adecuados y lubricantes, obtenidos en tiendas especializadas.

Hacer partícipe a la pareja, dejando ver como la mujer se masturba, así se fomenta la fantasía sexual, la autoconfianza en sí mismo, y la complicidad.

Desear desearse. Dejarse quererse por sí mismo y disfrutar con ello, haciendo conscientes las sensaciones placenteras que se obtienen con el orgasmo en las prácticas masturbatorias, con el fin de incorporarlas plenamente.

Ceder a la curiosidad y ampliar las experiencias placenteras, para nuevas formas de estimulación, sin vergüenza.

Autovalorar el cuerpo como lo más precioso y preciado que se tiene.



ALGO NATURAL

Frente a esto, la psicóloga y sexóloga Cristina Martínez, asesora de la Asociación Española para la Salud Sexual, apunta que, “las mujeres, a diferencia de los hombres, no nos atrevemos a vivir la masturbación con naturalidad y eso crea un gran desconocimiento de su propia sexualidad”.

Martínez afirma, además, que “por lo general la mujer está acostumbrada a que sea el hombre quien descubra su propio placer sin pasar por ella misma y esto se debe a que muchas jamás han explorado su área genital, lo que genera un ocultismo o un mayor tabú en la mujer que en el hombre”.

En suma, según Romero, “para evitar problemas sexuales la mujer debe ponerse en manos de un experto que le ayude a resolver esas disfunciones y, una vez que juntos han encontrado dónde está el problema, puede favorecer su vida sexual con el autoerotismo”.

Esto, en definitiva, “le permite desechar miedos, tabúes y vergüenzas, porque la base del conocimiento del cuerpo femenino es también fundamental para evitar trastorno sexuales.

Es verdad que si una mujer no conoce ni siquiera su anatomía, si no conoce cuáles son sus puntos erógenos, ni qué caricias le pueden formular un orgasmo, difícilmente puede comentárselo a su pareja y saber qué es lo que realmente le gusta”, concluye Romero.

Las nuevas ‘super foods’


PITAYA, EL NUEVO ACAI

La pitaya o fruta del dragón, originaria de México y varios países de América del Sur, es una fruta exótica y beneficiosa. Este ingrediente vibrante esta en todo lado, desde nuestros ‘feeds’ de Instagram a las mesas de los restaurantes más famosos del mundo gracias a su versatilidad y sabor dulce con una acidez exquisita.

Esta ‘súperfruta’, visualmente atrayente y beneficiosa para nuestra salud (y belleza) tiene nutrientes antiinflamatorios y desintoxicantes, incluyendo vitamina C y B.

Antioxidantes. Además, tiene altas cantidades de vitamina C y antioxidantes, lo que permite protegernos de muchas enfermedades y mantener la salud. Lo interesante de esta fruta es que es una de las que mayor variedad de antioxidantes tiene, y la vitamina C que contiene permite fortalecer nuestro sistema inmunológico y actuar como un desintoxicante natural.

Fibra. Todas las personas necesitamos fibra en nuestra alimentación para tener un sistema digestivo saludable, y si queremos una forma deliciosa de consumirla tenemos que acudir a la pitaya. Pero cuidado, porque las diferencias entre la cantidad de fibra de la fruta al natural o seca varía, siendo mayor la de la fruta seca porque se incluye su cáscara.

Grasas buenas. También, en cierta medida, necesitamos grasas saludables para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Las pequeñas semillas negras de la pitaya -similares a las que podemos ver en el kiwi- nos aporta grasas monoinsaturadas saludables y ácidos grasos omega 3.

Para diabéticos. Es una fruta ideal para aquellas personas que padecen de diabetes, ya que reduce los niveles de glucosa en sangre. De esta forma, queda derribado el mito de las frutas y la diabetes. Además, estudios en ratas han demostrado que el consumo regular ayuda en diversas complicaciones relacionadas con la diabetes, como el estrés oxidativo y la rigidez aórtica. Incluso si tienes hipertensión estás de parabienes con esta fruta, ya que reduce la presión arterial y evita enfermedades del corazón.

Kilos menos. Si lo que necesitas es aumentar tu metabolismo para lograr bajar de peso, puedes incluir la fruta del dragón junto con una dieta balanceada y ejercicio. Además, la pitaya nos sacia fácilmente, haciendo que comamos menos de otros productos poco saludables. Y siguiendo con el ámbito de la belleza, la utilización de esta fruta en mascarillas naturales aportará hidratación y firmeza a tu piel.

Calcio y mas nutrientes esenciales. Si lo que estás buscando es una fuente de calcio, no dudes en apostar por esta fruta para tener dientes y huesos más fuertes. Pero no solo eso, también contiene una variedad de vitaminas del grupo B, vitamina A, carotenos, fósforo, hierro, proteínas e hidratos de carbono.

Calorías. Esta información nutricional se aplica a la carne comestible de una fruta del dragón, y contiene un total de 60 calorías, que proporcionan un 3 % del valor diario de calorías.

La fruta del dragón también es muy versátil en cuanto a usos: puede comerse sola, hacer jugos de su pulpa, combinarla en ensaladas, y aunque te parezca increíble, hasta se puede utilizar en las pizzas. ¿Qué te parece la pitaya?.



MATCHA, UN TÉ MÁGICO

ha cia comienzos de año, Google Trends apuntaba hacia una nueva súperbebida, por sus propiedades casi milagrosas, que va camino de convertirse en el mejor aliado de las gurús de la vida sana. Las celebrities contribuyeron a su éxito por obra y gracia de Instagram y ahora Internet lo ha constatado: el té matcha es el nuevo elixir de moda. Pero este té fue descubierto hace unos 2.500 años por unos monjes chinos.

El matcha, que proviene de las hojas pulverizadas del té verde, es una potente bebida 10 veces más poderosa que el té verde normal y tiene sobretodo propiedades antioxidantes superando a cualquier otra fruta que podamos nombrar. Desglosamos los potentes beneficios que nos puede dar este té mágico.

Rey de los antioxidantes. En esta categoría el matcha se corona como el más poderoso. Superando por mucho a todas las moras, contiene hasta veinte veces más cantidad de antioxidantes que otras frutas.

Entre sus múltiples antioxidantes destacan polifenoles como las catequinas, capaces de proteger las células del estrés oxidativo y los radicales libres. Es un alimento ‘antiage’ además de ser un potente protector contra enfermedades.

Te da energía y calma. Utilizado en Japón para generar relajación y ayudar a la meditación pero sin inducir sueño, el matcha genera un estado de alerta pero calma gracias al tipo de cafeína que contiene: la teanina. Este potente polvo verde te dará energía que podrá durar hasta por seis horas sin generar aquél “bajón” que provoca el café.

Fuerza en el sistema inmunológico. Gracias a sus potentes componentes, minerales y vitaminas, protege al cuerpo y da fuerza en contra de distintos agentes patógenos. Además ayuda a mantener los niveles de colesterol, a mejorar la flora intestinal, y gracias a su componente que el matcha contiene más que ningún otro té, el EGCG (una catequina y antioxidante), ayuda contra el cáncer, la artritis y mejora la memoria.

Desintoxica y ayuda al sistema digestivo. El matcha es reconocido también por sus poderes limpiadores del cuerpo, además de contener clorofila que ayuda a limpiar la sangre y ayuda a tu cuerpo a liberase de toxinas. Conteniendo también niacina, se utiliza para ciertos desórdenes gastrointestinales, ayudando a desechar químicos y a mejorar la digestión. Al ser un drenante natural, también contribuye a depurar el organismo y nos ayuda a eliminar los excesos de colesterol y triglicéridos y ayuda con el hígado graso.

¿Cómo se prepara?

Hierve agua. Junta en un bol con una cucharadita del té matcha en polvo, que se disuelve de una manera muy curiosa: se utiliza un batidor hecho con una rama de bambú que cortan en 80-100 hebras (un batidor de mano convencional puede servir). Exige un movimiento de muñeca muy concreto, de derecha a izquierda. Esto consigue generar una espuma característica.

Lo ideal es tomarlo completamente natural, sin ningún tipo de añadido, pero existen variantes que añaden por ejemplo leche, dando lugar al famoso ‘matcha latte’. Tampoco se le añade nada de azúcar, algún edulcorante natural, pero siempre es mejor de forma natural para que no pierda sus propiedades.

Lo curioso de este tipo de té es la versatilidad de su uso en la alimentación. Además el té matcha se utiliza independientemente en platos dulces y salados, especialmente para dar color. Muchos incluso crean diversas recetas, desde sopas, hasta postres, trufas, helados, brownies y todo tipo de bocadillos. ¡A cualquier hora del día, este té es la mejor opción para mantenerse saludable!.



Calorías que debes consumir al día

El metabolismo es el proceso mediante el cual se obtiene la energía necesaria que requiere el cuerpo a través de los alimentos. Esta energía se mide en calorías, una caloría se define como la cantidad de calor necesario para elevar en 1 grado centígrado la temperatura de 1 gramo de agua.

En términos alimentarios, es la cantidad de alimento necesario para producir 1 kilocaloría de energía. Cada alimento produce mayor o menor cantidad de calorías por porción y, por lo tanto, se dice que los alimentos tienen distinto valor calórico, pero ¿cuántas calorías hay que consumir al día?

La nutricionista Mónica Maza aclara que no existe una tabla exacta para medir las calorías que se necesitan diariamente, ya que todo depende de cada persona y su estilo de vida, pero te da opciones para ayudarte a mantener tu peso y tener un estilo de vida saludable.

“Este cálculo se realiza tomando en cuenta varios factores como sexo, edad y actividad física con el objetivo de tener una dieta balanceada y evitar el riesgo de obesidad”, dice

¿CÓMO HAGO EL CÁLCULO?

1. Si eres hombre multiplica tu peso por 25, si eres mujer por 23.

2. Sobre la base de ese resultado haz el siguiente cálculo

Si tienes menos de 25 años súmale 300 calorías.

Si tienes entre 25 y 45 años no realices ninguna operación.

Si tienes entre 45 y 55 años réstale 100 calorías.

Si tienes entre 55 y 65 años réstale 200 calorías.

Y si tienes más de 65 años réstale 300 calorías.

3. Realiza tu cálculo tomando en cuenta lo siguiente

Si realizas actividad física o llevas una vida sedentaria deja el cálculo como está.

Si realizas actividad física leve (caminar 15 minutos, realizar tareas del hogar y cualquier trabajo con poco esfuerzo) súmale al resultado anterior 100 calorías más.

Si realizas actividad física moderada (ir al gimnasio o bailar 3 veces a la semana) súmale al resultado anterior 200 calorías.

Si realizas actividad física intensa, al resultado anterior súmale 300 calorías más. Con estos cálculos sabrás cuántas calorías necesita tu cuerpo para mantener tu peso ideal, adelgazar e incluso subir de peso si así lo deseas, todo depende de cuál sea tu objetivo.

domingo, 9 de agosto de 2015

Una nutricionista pide ingerirla una vez por semana



Una persona debería consumir carne de llama por lo menos una vez a la semana en reemplazo de la de res porque es beneficiosa para el ser humano por sus altos valores nutritivos, recomendó la nutricionista Mónica Barreda.

Los principales beneficios para la salud de quienes consumen carne de camélidos es su alto grado de proteínas y principalmente los bajos niveles de grasa saturada y colesterol.

La profesional explicó a este medio que el beneficio más importante del consumo es que previene el aumento del colesterol, la formación de trombos y el accidente vásculo cerebral.

“Cuando la persona tiene una alimentación con dos a tres veces a la semana de carne de res, por lo menos debería ingerir la de camélido una vez”, señaló.

Según la recomendación, su ingesta una vez por semana podría reemplazar a la de res (que también está recomendado por su alto nivel de hierro). Indicó que se debe complementar el consumo de esta carne con la de aves, pescado, huevos y vegetales o cereales, sin carne animal, entre una y dos veces por semana.

Recordó que la no ingesta de esta carne se debía a que por ser derivada de animales de carga existía el temor de que no esté tratada para el consumo humano, con el riesgo de que la persona pueda contraer enfermedades como la cisticercosis.

Sin embargo, dijo Barreda, la situación ha cambiado ahora y con los debidos controles sanitarios, y manejo del ganado en mejores condiciones, la carne camélida es apta para el consumo humano y es recomendado por nutricionistas y médicos.

De acuerdo con datos comparativos de los valores nutricionales de las carnes consumidas por la gente, la de camélido posee 24,82% de proteína y 3,69% de grasa, la de res 21,01% de proteína y 9,85% de grasa, la de pollo 21,87% de proteína y 3,76% de grasa.

La carne de camélidos y sus derivados como carnes frías, chorizos parrilleros, salchichas, queso y salames se expenden en los mercados populares de La Paz, El Alto, Oruro y Potosí a un precio de entre Bs 18 y 20 el kilo. Según el corte y la calidad de la carne, el precio puede llegar hasta Bs 30. Sin embargo, de acuerdo con técnicos del proyecto de Valorización de la Economía Campesina de Camélidos (Vale), la carne camélida todavía no ingresó en los supermercados por los requisitos sanitarios que se exigen.

sábado, 8 de agosto de 2015

Los 10 alimentos con mayor poder rejuvenecedor

Cereales integrales. Ricos en fibra, vitaminas y minerales, reducen el riesgo de sufrir trastornos cardiovasculares y cáncer.

Aguacate. Sus vitaminas y ácidos grasos nos protegen de dolencias degenerativas como la arteriosclerosis, el Alzheimer, el cáncer…

Coliflor. Su gran baza es el sulforafanio, antioxidante que bloquea las células cancerígenas y evita su proliferación.

Frutillas. Cuentan con una gran cantidad de ácido elágico, antioxidante que nos protege de los tumores de pulmón, mama, esófago, cérvix y próstata.

Zanahoria. Su consumo proporciona betacaroteno, un antioxidante que protege los ojos y la piel, además de prevenir el cáncer de pulmón.

Cítricos. La acción de los flavonoides junto con la vitamina C dificulta el desarrollo de los virus en las células humanas.

Uva. Es una buena fuente de resveratrol, un antioxidante con poder anticancerígeno y antibacteriano

Té verde. Contiene catequinas y polifenoles, dos importantes antioxidantes que combaten los radicales libres.

Soya. Reduce el riesgo de enfermedades del corazón, fortalece los huesos y tiene acción antitumoral y anticancerígena.

Tomate. Su antioxidante es el licopeno que previene las dolencias cardiovasculares y el cáncer de próstata, mama, cérvix, pulmón y estómago.

jueves, 6 de agosto de 2015

Relacionan consumo de comida picante con longevidad

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Pekín relacionó el consumo de comida picante con una vida más larga, según una investigación difundida por la revista británica de medicina "British Medical Journal".

El estudio, que se realizó sobre una muestra de más de medio millón de chinos, comprobó que aquellos que consumían alimentos picantes de 6 a 7 veces por semana reducían un 14 por ciento el riesgo de morir prematuramente, frente a aquellos que sólo lo hacían una vez por semana.

Además, la comida picante se asoció a un menor riesgo de morir a causa de enfermedades infecciosas en las mujeres y de cáncer y enfermedades respiratorias o cardíacas en ambos sexos, unos efectos positivos que se potencian en las personas abstemias.

La investigación, liderada por el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín, sigue la línea de estudios anteriores que evidenciaron los beneficios de la comida picante para la salud.

Asimismo, los autores explicaron que las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y en contra de la obesidad de la capsaicina, principal componente activo de la guindilla, han sido ampliamente documentadas con anterioridad.

Los datos obtenidos en el estudio son "meramente observacionales", según explicaron los investigadores, que matizan que los beneficios de la ingesta de comida picante pueden estar asociados también a otros factores, como los hábitos dietéticos, el estilo de vida y el estatus socioeconómico.

Sabores y sazón Especias, aliadas de la salud

Las especias son ingredientes indispensables en cualquier receta: dan sabor, color e incluso pueden poner un toque de misterio, sin embargo muchas de ellas pueden ser útiles para controlar la diabetes y hasta para prevenir el cáncer. Conoce algunas de las más saludables especias, mire sus beneficios y revise que no falten en su cocina.

Un aliado de la salud. Son beneficiosas para la salud de todos (especialmente para personas con hipertensión), ya que además de aportar el buen sazón a las comidas, carecen de grasas y de contenido calórico. "Las especias poseen varias sustancias, sin embargo, sus principales beneficios se deberían a los polifenoles, un tipo de antioxidantes con diversas cualidades: evitar el daño celular, aliviar la inflamación o modificar el metabolismo", argumentó la medico naturista Aida Suárez.

Su uso. "Pueden utilizarse de muchas maneras: se puede usar el aceite esencial, su extracto o incluso su infusión, aunque en general bastaría con que las agregues a tus platillos con más frecuencia: esa simple acción tendría una gran cantidad de beneficios para tu salud", enfatizó.

Albahaca. Es una de las plantas más aromáticas, de sabor fresco y delicado. Posee un alto contenido en antioxidantes (flavonoides), que refuerzan el sistema inmunitario y previenen el envejecimiento prematuro. Además reduce el crecimiento de determinadas baterías que pueden estar presentes en algunos alimentos contaminados o que hayan sido mal manipulados.

Canela. Son bien conocidas sus propiedades digestivas, su prevención de la Aerofagia (gases) y de la acidez estomacal, y su efecto estimulante del apetito. Pero menos conocido es su altísimo poder antioxidante, sus propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. “Bastaría tomar media cucharadita de canela molida al día en los alimentos para disminuir los niveles de glucosa en la sangre: esta especia incrementaría la sensibilidad a la insulina, lo que permitiría aprovechar y controlar mejor la glucosa”

martes, 4 de agosto de 2015

La terapia más natural, el agua

Según la cultura japonesa, beber agua en las mañanas, en ayunas, es parte del hábito saludable de cualquier persona. Esta práctica podría resultar extraña para algunos, pero para quienes la conocen y los científicos que han indagado sobre ella, ahora la consideran hasta un tratamiento efectivo para tratar enfermedades específicas y prevenir otras.

¿En qué consiste? La terapia del agua es muy fácil de seguir, simplemente debes beber unos 650 mililitros de agua tibia o a temperatura ambiente todas las mañanas en ayunas, la idea es que empieces de forma paulatina, no que comiences a tomar esta cantidad de agua de la noche a la mañana.

¿Qué hacer después? No hay que desayunar ni beber nada durante 45 minutos. Pasado ese lapso de tiempo, estarás en condiciones de comer y tomar lo que desees. También debes abstenerte de beber algo durante unas dos horas después de las comidas. ¿El motivo? Al ingerir bebidas frías hacemos que se solidifiquen las grasas que ingresan al organismo y que la digestión se demore más.

¿En qué ayuda? La terapia del agua es muy beneficiosa para tratar enfermedades como la hipertensión, los problemas gástricos, la diabetes, el estreñimiento y la tuberculosis.

¿Tiene efectos secundarios? Esta práctica no tiene efectos secundarios. La única desventaja que se puede presentar es que necesites visitar el baño más seguido, pues los riñones trabajarán con mayor asiduidad. Puedes sentir algunos síntomas de desintoxicación, tales como mareos, náuseas, dolores de cabeza, problemas estomacales, diarrea, cansancio o fatiga y sufrir crisis de mal humor. Estos efectos no son tan preocupantes pues son señales de que tu cuerpo está eliminando todo tipo de toxinas que son perjudiciales para tu salud.


lunes, 3 de agosto de 2015

NUTRICIÓN Ciruelas pasas, ideales para construir huesos más fuertes

Cuando la mayoría de nosotros pensamos en ciruelas pasas, también conocidas como ciruelas secas o ciruelas desecadas, inmediatamente pensamos en estreñimiento, ya que hacen poco menos que maravillas cuando se trata de aflojar hasta el alma.

Pero una investigación publicada en el British Journal of Nutrition demostró que estas pequeñas frutas súper dulces son excelentes cuando se trata de nuestros huesos.

El departamento de Nutrición, Alimentación y Ciencias del ejercicio de Florida State University demostró que las ciruelas secas son una de las formas más efectivas para prevenir y hasta revertir, la pérdida de hueso.

Este estudio incluyó a 236 mujeres que habían pasado por la menopausia entre uno y diez años antes.

Las mujeres no estaban tomando medicamento para la terapia de reemplazo hormonal o cualquier medicamento prescrito que pudiera influir en los huesos, fueron divididas en dos grupos.

Al primer grupo se les incluyó en la dieta diaria 100 gramos de ciruelas pasas, el otro grupo recibió 100 gramos de manzanas secas. Ambos grupos también recibieron 500 mgs de calcio y 400 de vitamina D cada día.

Los científicos analizaron la densidad mineral ósea de las participantes antes y al final del estudio, así como muestras de sangre para comprobar los marcadores de salud ósea.

Este estudio descubrió que las mujeres que consumieron las ciruelas secas tenían niveles mucho mayores de densidad mineral ósea que el grupo que consumió manzanas deshidratadas.

Solamente el grupo que consumió las ciruelas secas mostró una reducción en los marcadores óseos vinculados con la ruptura ósea.

Aunque todas las frutas y verduras tienen su lugar en términos de nutrición, al hablar de salud de los huesos, difícilmente pueden superar a las ciruelas pasas.