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domingo, 26 de enero de 2025

ANTIOXIDANTES

 Lic. María Luisa Ticona Pardo – Nutricionista Dietista U.M.S.A. – Cel:69969618

Los alimentos como los vegetales son la mejor fuente de antioxidantes. Estos incluyen frutas, verduras, granos integrales, nueces, semillas, plantas aromáticas y especias, e incluso cacao.

Además, muchos alimentos que contienen antioxidantes también tienen otros beneficios. Suelen tener un alto contenido de fibra y un bajo contenido de grasas saturadas y colesterol, y suelen ser buenas fuentes de vitaminas y minerales.

FRUTOS SECOS, SEMILLAS Y GRANOS

Junto con las frutas y verduras, los frutos secos, las semillas y los granos aportan antioxidantes a la dieta. Los granos integrales, los frutos secos y las semillas son una fuente de selenio, vitamina E y fitoquímicos antioxidantes.

Los aceites de frutos secos y semillas pueden ayudar a las personas a equilibrar su ingesta de grasas saludables. Las nueces y. Las semillas de girasol,granos integrales tienen un buen contenido  en  antioxidantes.

Los antioxidantes de los alimentos consumidos durante un período prolongado parecen ser beneficiosos para la salud. Los antioxidantes individuales consumidos como suplementos tienen menos beneficios según la ciencia.

Cuando se trata de incorporar antioxidantes a la dieta, ningún alimento o grupo de alimentos puede hacerlo de forma individual. Lo mejor es incorporar varias frutas, verduras, frutos secos y granos enteros a la dieta.

Incorporar alimentos de diferentes colores puede ayudar a alcanzar ese objetivo. El color de un alimento indica sus antioxidantes. Las frutas y verduras rojas, naranjas, amarillas, verdes e incluso azules o negras aportan diferentes antioxidantes.

Otros alimentos en la dieta, como el té, el café y algunos jugos de fruta, también contienen antioxidantes. Algunos chocolates amargos también pueden tener antioxidantes, pero depende del contenido de cacao.

Además, puede ser útil asegurarse de consumir algunos antioxidantes todos los días. Por ejemplo, la vitamina C no se almacena en el cuerpo. Por ende, comer alimentos con esa vitamina todos los días puede ayudar a asegurarse de que el cuerpo reciba la cantidad suficiente.

“Nutricionista cuidando tu Salud”


¿SI DEJO DE FUMAR ENGORDÓ?

 Lic.Lupe Fernández Calix – Enfermera U.M.S.A.

Mito  la mayoría de las personas piensa  que fumar  le ayuda a adelgazar,adolescentes y mujeres erróneamente toman decisiones que dañan su Salud  .Estudios actuales señala que fumar aumenta la grasa abdominal de las personas fumadoras  mujeres y varones existe relación entre el número de cigarrillos con el peso en aumento este   consumo de tabaco aumenta la grasa visceral (los fumadores pueden pesar menos sin embargo tienen aumento de grasa abdominal ) convirtiéndose  el  tabaco en una de las causas de morbilidad y mortalidad en jóvenes ,mujeres y adultos mayores.

La dependencia al tabaco y la exposición al humo   en la actualidad cada vez mayor es un factor para la manifestación de enfermedades como la Cataratas, Diabetes, Enfermedad Coronaria, Hipertensión Arterial, Accidentes Cerebrovasculares, Demencia, Cáncer de Pulmón.

¿QUÉ PRODUCE LA DE INGESTA DE NICOTINA?

Aumento del sedentarismo

Afecta a el sueño

Mala nutrición

Afecta el sentido del gusto

No consumen frutas ni hortalizas

Aumento en el consumo de café carnes, alcohol

Consumo de comida rápida

Aumento de la grasa abdominal

Demencia

Enfermedades cerebro vasculares

Por la importancia cada vez en aumento de personas adictas al consumo de tabaco y un erróneo pensamiento en jóvenes mujeres que el consumo de cigarrillos  (tabaco) ayuda a bajar de peso es necesario abordar esta problemática que vive nuestra sociedad actual a nivel mundial  fallecen en el mundo 14.000 personas y  cinco millones de personas anualmente según la OMS por algunas de las múltiples enfermedades asociadas al tabaquismo acudir a Centros Hospitalarios para tratar la dependencia de la adicción al tabaco recuerde la  Salud es muy importante.

“VALORA Y APRECIA TU SALUD TODOS LOS DÍAS”


viernes, 17 de enero de 2025

"Es un espectro… Hay que redefinirla": los expertos que llaman a cambiar los parámetros que definen la obesidad

 Un informe elaborado por expertos de todo el mundo advierte que se está corriendo el riesgo de diagnosticar con obesidad a demasiadas personas, y que se necesita una definición "más precisa" y "matizada" sobre este término.

Los médicos deben tener en cuenta la salud general de los pacientes con exceso de grasa, en lugar de limitarse a medir su índice de masa corporal (IMC), dice el reporte.

A los que padecen enfermedades crónicas causadas por su peso se les debe diagnosticar "obesidad clínica", pero a los que no tienen problemas de salud se les debe diagnosticar "obesidad preclínica".

Se calcula que más de mil millones de personas padecen obesidad en todo el mundo, por lo que existe una gran demanda de medicamentos para adelgazar.

Nueva mirada

"La obesidad es un espectro", afirma Francesco Rubino, profesor del King's College de Londres y presidente del grupo que llevo a cabo la investigación.

"Algunos la padecen y consiguen llevar una vida normal, funcionar con normalidad".

"Otros no pueden andar ni respirar bien, o van en silla de ruedas y tienen graves problemas de salud".

El informe insta a "reformular" el concepto de obesidad para distinguir entre los pacientes con una enfermedad y los que permanecen sanos, pero corren el riesgo de padecer enfermedades en el futuro.

Actualmente, en muchos países, la obesidad se define como tener un IMC superior a 30, una medida que estima la grasa corporal en función de la estatura y el peso.

El acceso a medicamentos para adelgazar como Wegovy y Mounjaro suele estar restringido a los pacientes de esta categoría.

Sin embargo, según el informe, el IMC no revela nada sobre la salud general del paciente, y no distingue entre músculo y grasa corporal ni tiene en cuenta la grasa más peligrosa alrededor de la cintura y los órganos.

Los expertos abogan por un nuevo modelo que tenga en cuenta los signos de obesidad que afectan a los órganos del cuerpo -como las cardiopatías, la disnea, la diabetes de tipo 2 o el dolor articular- y su impacto perjudicial en la vida cotidiana.

Esto indica que la obesidad se ha convertido en una enfermedad clínica y necesita tratamiento farmacológico.

Sin embargo, a las personas con "obesidad preclínica", en lugar de fármacos y cirugía, se les debe ofrecer consejos para perder peso, asesoramiento y seguimiento para reducir las posibilidades de que aparezcan problemas de salud. También puede ser necesario un tratamiento.

"Tratamiento innecesario"

"La obesidad es un riesgo para la salud; la diferencia es que para algunos también es una enfermedad", dijo el profesor Rubino.

El experto añadió que era sensato redefinirla para conocer el nivel de riesgo en una población amplia, en lugar de la actual "imagen borrosa de la obesidad".

Según el informe, el cociente cintura-estatura o la medición directa de la grasa, junto con un historial médico detallado, pueden ofrecer una imagen mucho más clara que el IMC.

Louise Baur, experta en obesidad infantil de la Universidad de Sídney que colaboró en la elaboración del informe, afirma que el nuevo enfoque permitirá que los adultos y niños obesos "reciban una atención más adecuada", al tiempo que se reduce el número de sobrediagnósticos y tratamientos innecesarios.

En un momento en que se prescriben a gran escala fármacos que reducen el peso corporal hasta en un 20%, el informe afirma que este "replanteamiento" de la obesidad "es tanto más relevante" dado que "mejora la precisión del diagnóstico".

"Financiación limitada"

El Real Colegio de Médicos de Londres afirma que el informe sienta unas bases sólidas "para tratar la obesidad con el mismo rigor médico y compasión que otras enfermedades crónicas".

Distinguir entre obesidad preclínica y clínica sería "un paso vital" y "pondría de relieve la necesidad de identificar e intervenir precozmente", al tiempo que se brinda la atención adecuada a los pacientes cuya salud ya estaba gravemente afectada, señaló el colegio

Muchos temen que la presión sobre los presupuestos sanitarios se traduzca en menos dinero para los pacientes "preobesos".

Jim Mann, codirector del Centro Edgar de Investigación sobre Diabetes y Obesidad, en Otago, Nueva Zelanda, señaló que era probable que se hiciera hincapié "en las necesidades de quienes se definen como clínicamente obesos" y que la limitada financiación "muy probablemente" se destine a ellos.



El lado oscuro del azúcar: lo que no sabemos sobre lo que consumimos

 En las etiquetas de los productos que consumimos diariamente, el azúcar se camufla bajo nombres como jarabe de maíz, maltosa o sacarosa. Este ingrediente, que con frecuencia pasa desapercibido, está presente en cantidades preocupantes en alimentos y bebidas que, a simple vista, parecen inofensivos o incluso saludables. Sin embargo, su consumo constante puede transformarse en una amenaza silenciosa para nuestra salud, acumulándose poco a poco como una auténtica bomba de tiempo.

“Es importante que las personas aprendan a identificar los diferentes nombres del azúcar en las etiquetas. Términos como dextrosa, fructosa o jarabe de glucosa no son familiares para la mayoría de los consumidores, pero representan formas de azúcar añadida que pueden elevar significativamente su consumo diario. ”, explica Magaly Bishop, dietista, especialista en nutrición clínica y docente de la carrera de Medicina de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz.

Una lata de refresco contiene hasta 35 gramos de azúcar, equivalente a nueve cucharaditas, superando con creces lo que un adulto debería consumir en todo un día. Por su parte, los yogures con frutas, populares por su apariencia saludable, aportan entre 12 y 18 gramos de azúcar por porción, mientras que los cereales para el desayuno rondan los 15 gramos en tan solo 30 gramos de producto.

“El problema no solo radica en los productos evidentemente azucarados, como las gaseosas, sino también en aquellos que parecen saludables. Muchas personas creen que los yogures con frutas o los cereales integrales son opciones ideales, pero suelen estar cargados de azúcares añadidos para mejorar su sabor. Este tipo de engaños contribuye al exceso de azúcar en la dieta diaria de manera silenciosa”, añade Bishop.

El consumo excesivo de azúcar está relacionado con problemas graves de salud, como obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y caries dentales. Además, se ha identificado como un factor clave en el aumento de enfermedades metabólicas, incluso en poblaciones jóvenes.

“El azúcar tiene un impacto multifacético en la salud. Por un lado, contribuye al aumento de peso, pero también está vinculado a la resistencia a la insulina, que puede desencadenar diabetes tipo 2. Además, el consumo excesivo de azúcar se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares debido al incremento de triglicéridos en la sangre. Estos efectos no son inmediatos, pero son acumulativos y altamente peligrosos”, comenta la especialista en nutrición.

Los alimentos ultraprocesados son los principales culpables. Contienen cantidades ocultas de azúcar que no siempre percibimos al consumirlos. Por ejemplo, una salsa para pasta o un aderezo para ensaladas pueden tener tanto azúcar como una barra de chocolate. Es fundamental educar a la población sobre esto, especialmente a los padres, para proteger a los niños de un consumo excesivo desde edades tempranas.

Por ese motivo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una ingesta reducida de azúcares a lo largo de toda la vida, esto se traduce en que tanto niños como adultos deben disminuir el consumo de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total; es decir que el consumo de los azúcares libres no debe ser mayor a 200 kcal por día.

“Adoptar hábitos de alimentación conscientes no significa eliminar por completo el azúcar de la dieta, sino aprender a moderarlo. Cocinar en casa, optar por frutas frescas en lugar de jugos azucarados y revisar siempre las etiquetas son pasos pequeños pero significativos para mejorar nuestra salud. Además, involucrar a la familia en estas decisiones puede ayudar a construir un estilo de vida más saludable en conjunto”, señala la experta consultada. 

Las campañas de concienciación y las políticas públicas que regulen la cantidad de azúcar en los alimentos procesados son fundamentales para abordar este problema de salud pública. Es necesario que los gobiernos trabajen en conjunto con la industria alimentaria para establecer límites claros, fomentar el etiquetado transparente y garantizar que los consumidores tengan acceso a opciones más saludables

“La industria alimentaria tiene un papel fundamental en esta lucha. Es necesario que haya más regulaciones que limiten el uso de azúcares añadidos en los productos procesados y que las etiquetas sean más claras y directas. Los consumidores tienen derecho a saber exactamente qué están comiendo para tomar decisiones informadas”, concluye Bishop.

El azúcar no solo es una fuente de energía, también puede ser un enemigo silencioso si no se consume con moderación. La clave está en tomar decisiones más informadas para proteger nuestra salud y la de las futuras generaciones.


sábado, 11 de enero de 2025

Cuáles son los beneficios y las diferencias entre linaza y chía

 La linaza y la chía son dos semillas comestibles muy nutritivas, pero tienen algunas diferencias y similitudes que debemos conocer.

Propiedades de la linaza 

Propiedades de la linaza

Proviene de la planta Linum usitatissimum. Es rica en ácidos grasos Omega-3, y especialmente ácido alfa-linolénico (ALA) que puede ser beneficioso para la salud cardíaca y cerebral. Por su abundante contenido en lignanos, que son compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias, la linaza puede ayudar a reducir el riesgo de varias enfermedades del corazón y hasta el cáncer. La linaza también puede ayudar a reducir el colesterol y mejorar la digestión porque es rica en fibra facilitando el tránsito intestinal. Esto promueve una buena salud digestiva y además es buena para mejorar la filtración renal.

¿Qué pasa si tomo agua de linaza todos los días? 

Esta simple bebida natural ayuda a depurar el organismo y tiene propiedades saciantes. Es necesario saber que al hervir la linaza se liberan aún más sus nutrientes esenciales, lo que la convierte en una opción aún más saludable para incluirla en la dieta diaria, y es muy fácil de hacer para así desinflamar el organismo e hidratarse rápidamente. Tomar linaza todos los días nos ayuda a vivir sanos, por su alto contenido de fibras, que reduce el colesterol, mantiene la saciedad y promueve las deposiciones regulares y la salud intestinal.

Más linaza más años de vida 

Más linaza más años de vida

Sus antioxidantes, que son compuestos que protegen el cuerpo de los daños y la inflamación, nos ‘regala’ más años de vida.

Los beneficios de la chía 


Es una semilla muy pequeña que contiene varias propiedades como Omega-3, fibra, aminoácidos, vitaminas y minerales, entre otros, que ayudan a que su consumo sea de beneficio para regular la glucosa en la sangre. Es ideal para los diabéticos, y así también puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares y a dar saciedad, por lo que se usa en las dietas para bajar de peso. La chía proviene de la planta Salvia hispánica y es rica en ácidos grasos Omega-3, especialmente ácido alfa-linolénico (ALA), aunque en menor cantidad que la linaza. Contiene más fibra que la linaza y ayuda a ‘barrer las toxinas’.

Chía: contiene calcio, magnesio y potasio 

Es una buena fuente de proteínas y minerales como calcio, magnesio y potasio. Uno de sus beneficios más conocidos es su efecto depurativo, que nos ayuda a eliminar sustancias tóxicas de diferentes zonas de nuestro organismo, entre ellas el colon. Tiene efecto diurético ya que ayuda a prevenir retenciones de líquidos e infecciones urinarias.

Chía y linaza, ¿cuáles son sus grandes diferencias? 

La diferencia más importante radica en la forma en que estas semillas se pueden consumir. La chía no necesita ser molida para obtener todos sus nutrientes. La forma más común es tomar el agua de chía con limón en ayunas, ya que, además de los múltiples nutrientes que aporta al organismo, es una bebida saciante, que ayuda a adelgazar.

¿Cómo consumir la chía? 

chia

Las semillas de chía pueden sumarse en la dieta diaria de chicos y grandes, se sugiere más o menos una cucharada al día, en las ensaladas, agregarse al yogur natural, así como ser la base de batidos, postres o panes, y mejor en el desayuno para aprovechar la energía que aporta durante gran parte del día.

Agua de linaza, muy fácil 

Esta bebida es un tratamiento para desinflamar el organismo y es fácil de prepararla. En una olla, hervir dos litros de agua y añadir 2 cucharadas de linaza, dejar hervir 3 minutos, bajar del fuego, dejar enfriar y licuar todo durante 3 minutos. Agregar si desea edulcorante al gusto. Tomar sin colar con toda su fibra, lo ideal es un vasito cada hora para desinflamar e hidratar el organismo. Y más recomendable es empezar en ayunas.

sábado, 28 de diciembre de 2024

5 claves para pasar las fiestas de fin de año sin "intoxicarse" con la comida y la bebida

 En estas fiestas de fin de año es común los casos de "intoxicación" por alimentación o bebidas. Por ello Los Tiempos conversó con Vania Vargas, experta en nutrición, quien dio claves para evitar la intoxicación y también para la fase de recuperación.

Señaló que lo primera etapa es en la compra, donde se debe tener cuidado en comprar productos frescos y cuidando la higiene. "Las verduras y alimentos frescos, las carnes, deben estar en al cadena de frío. Tener cuidado en la higiene y almacenamiento", dijo.

Sugirió que cuando se preparan los alimentos no hay que tenerlos mucho tiempo en temperatura ambiente y que la carne debe ser lavada y, según la preparación, se corta y retira la grasa.

Fase de recuperación

Tras las fiestas, el cuerpo necesita mucha agua y verduras y frutas frescas.

"Para recuperar se puede preparar refrescos frutales, no exagerar en azúcar y tomar más agua que otras bebidas", dijo.

Recalcó tener cuidado al momento de la compra de las bebidas alcohólicas, verificando que no sean adulteradas.

"Las bebidas alcohólicas, tratar de no exceder y si se va a compartir , no estar expuesto, quedarse en la casa y no exponerse a situaciones de riesgo", dijo.

Los días de fiesta, como Navidad y Año Nuevo, hay que prever que durante el día se tenga una alimentación equilibrada antes de las horas de mayor ingesta.

"Luego de los días de fiesta se necesita un reposo gástrico, incorporar frutas, mucha agua y volver lo antes posible al ritmo de vida habitual, si es que se tiene alguna dieta especial, no esperar una semana", dijo.

Pidió combinar la alimentación con el deporte.

Es más importante lo que se hace el resto de los días que esos dos días de festejo, que hay que disfrutar

Sugirió jugos "detox" a base de vrduras y hojas verdes, sin azúcar, pero dijo que depende de cada caso.

"EL hígado es el desintoxicante natural, hay que darle tiempo, con agua y alimentación sana"


 

jueves, 24 de octubre de 2024

Beneficios de comer ensaladas lleningas de antioxidantes

 Los vegetales contenidos en las ensaladas son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes, bioflavonoides que regulan los procesos orgánicos, como el buen funcionamiento de todos los sistemas, cuanto más colorido y variado sea más oportunidad tendrá el organismo de recibir la variedad de nutrientes que necesita.

¡Ensaladas, aliadas de la salud ante las enfermedades!

  • Pueden ayudar a preservar la salud cardiovascular.
  • Favorecen la desintoxicación del organismo.
  • Buenas para la salud del sistema nervioso y del cerebro.
  • Tienen acción depurativa, son desintoxicantes y diuréticas, debido a su alto contenido en agua y potasio, además de su bajo aporte de sodio.
  • Cuentan con aceites esenciales que ayudan a dilatar los vasos renales.
  • Al ser bajas en grasas son una excelente opción de dieta para cuidar el peso.
  • Al ser ricas en betacarotenos, las ensaladas ayudan a que la piel se renueve y se mantenga protegida de factores ambientales, tales como el sol, el humo o el frío.

Tips: ensaladas saludables

Evite que los ingredientes de la ensalada se reblandezcan. Espere a lavarlos hasta el último momento, antes de comenzar a prepararla. Trocee la lechuga con la mano, ya que el filo del cuchillo puede ennegrecer y/o marchitar las hojas. Para que la cebolla de su ensalada no le haga llorar, antes de partirlas húndela en un poco de agua caliente con un chorrito de vinagre por 15 minutos.

Recetas

Ensalada básica antioxidante, rica en fibras y grasas saludables, que son beneficiosas para personas con cáncer.

Ingredientes

2 tazas de espinacas frescas, 1 taza de brócoli en floretes, 1 zanahoria grande, rallada, 1 taza de arándanos, 1 palta mediana y madura en trozos, 1 puñado de almendras picadas, 2 cucharadas de semillas de girasol, ¼ taza de queso fresco o requesón desmenuzado. Para el aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto.

¿Cómo preparar la ensalada?

En una fuente combine las espinacas, el brócoli, la zanahoria rallada, los arándanos, la palta, las almendras picadas, las semillas de girasol y el requesón desmenuzado. En un paire, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza mejor si es Dijon, la sal y la pimienta para hacer el aderezo. Vierta esta salsa sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir todos los ingredientes. Sirva en platos individuales y disfrute de esta deliciosa y nutritiva comida antioxidante.

Mix de verduras con aderezo balsámico

Ingredientes: 2 presas de pollo, 1 cebolla morada, 2 tallos de apio en rodelas finas, 1 tomate picado en cubos, 3 hojas de acelga picada finamente al hilo. Para el aderezo de vinagre balsámico con cilantro: 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 1 diente de ajo triturado, 1 cucharada de hojas de albahaca picada también puede usar perejil, según su gusto y lo que tiene en casa, sal y pimienta al gusto.

Preparación de la ensalada

Cocine el pollo en el horno o en una sartén. Agréguele al pollo orégano, páprika, ajo, cebolla, aceite de oliva, untándolo bien las presas de pollo. Llévelo al horno, o cocine en su sartén con un poco de agua hasta que esté listo. Desmenúcelo y junte a las verduras. Prepare un aderezo rápido con vinagre balsámico y cilantro o albahaca mezclando todo parejo y vierta en la ensalada. Pueden agregar verduras adicionales como cebollas y carote o zucchini rallado según lo que tienen a mano u omitir las que no le guste.

Batido de brócoli

Para mantener la calidad nutricional del brócoli, hay que consumirlo crudo (si es posible) o mínimamente cocido al vapor. Ingredientes: 5 arbolitos), jugo de 1 limón cambita, 1 porción chica de fruta (piña, manzana, frutilla, arándano, la que prefiera) 1 vaso de agua o leche deslactosada light, edulcorante o azúcar morena al gusto, algunos cubos de hielo.

Preparación del batido

Licuar todos los ingredientes hasta obtener el resultado ideal de un batido de verduras con sabor a fruta, frío y delicioso. Es cierto que no es recomendable para todos los días, pero sí para darse un gustito una vez por semana.

Beneficios de comer ensaladas lleningas de antioxidantes


Mala alimentación, la principal causa de anemia en Bolivia

 Un tercio de la población mundial padece de anemia, una condición que, de no ser tratada, puede presentar serias complicaciones. Este padecimiento, es principalmente causado por el déficit de hierro en la alimentación.

Un tercio de la población mundial padece de anemia, una condición que, de no ser tratada, puede presentar serias complicaciones. Este padecimiento, es principalmente causado por el déficit de hierro en la alimentación.

“La anemia no es una enfermedad en sí misma, es una condición caracterizada por una disminución en la concentración de hemoglobina por debajo de los niveles normales para la edad, sexo y condiciones ambientales de una persona. Esta reducción afecta la capacidad del cuerpo para transportar oxígeno a los tejidos, lo que puede generar diversos síntomas”, explica José Montecinos, docente investigador de la carrera de Medicina de la Universidad Franz Tamayo, Unifranz.

El especialista señala que la anemia se presenta por tres causas principales, la pérdida de sangre por hemorragias, por la destrucción de los glóbulos rojos a causa de enfermedades o condiciones autoinmunes o por un déficit en el consumo de hierro.

La Encuesta Nacional de Salud 2023 revela que las mujeres y niños son los más afectados por esta afección. Cinco de cada 10 mujeres entre 15 y 49 años padecen de anemia, mientras que seis de cada 10 niños menores de cinco años también presentan esta condición.

“La anemia en mujeres ha aumentado del 29,9% en 2016 al 57,3% en 2023. Los niños y niñas también se ven gravemente afectados, pasando de un 53,7% a más del 60% en ese mismo periodo, un aumento atribuido principalmente a la mala alimentación”, informó en pasados días Max Enríquez, viceministro de Promoción, Vigilancia Epidemiológica y Medicina Tradicional.

Mala alimentación

”La causa más frecuente es la anemia ferropénica, que es por falta de consumo de hierro en los alimentos o pérdida de hierro por otras enfermedades como parasitosis o hemorragias intestinales”, señala Gabriel Loayza, también docente de Unifranz.

En consonancia, Ignacio Alurralde, médico cirujano especializado en hematología y directivo de la Sociedad Científica de Hematología y Hemoterapia, remarca que la mala alimentación sería la principal causa de anemia en el país.

“Cuando nos alimentamos todos los días, estamos ingiriendo esos nutrientes y esos nutrientes que vienen en los alimentos tienen que estar equilibrados. Sin embargo, en las últimas décadas hemos visto cómo se ha incrementado el consumo de comida chatarra y cada vez menos verduras verdes, hígado, riñón u otros alimentos ricos en hierro, esto ha causado que la anemia se haga más prevalente entre la población hasta alcanzar las cifras que vemos ahora en todo el mundo”, expresa el médico especialista.

Por este motivo, un correcto consumo de alimentos ricos en hierro es primordial en todas las etapas de la vida.

“El tratamiento más importante es la reposición de hierro suplementario por vía oral y depende de los valores de la hemoglobina y los síntomas. En casos severos se realiza la transfusión de sangre”, acota Loayza.

Síntomas

Montecinos señala que los principales síntomas de la anemia incluyen:

●        Fatiga extrema, debilidad muscular (astenia).

●        Cambios cutáneos: piel pálida o amarillenta.

●        Alteraciones cardiovasculares: taquicardia, edemas.

●        Síntomas neurológicos: cefalea, mareos, vértigos.

●        Dificultad para respirar.

●        Síntomas gastrointestinales: náuseas, vómitos.

●        Trastornos menstruales y alteraciones del sueño.

●        Frialdad en manos y pies.

¿Cómo prevenir y tratar la anemia?

Si bien en algunos casos la anemia se presenta como consecuencia inevitable de otras enfermedades, trastornos o accidentes, en muchas otras oportunidades ésta puede ser prevenida y tratada mediante un cambio en los hábitos alimenticios, el consumo de algunos suplementos y el tratamiento adecuado de las enfermedades que pueden causarla.

“Es importante consumir alimentos ricos en hierro, como carnes rojas, espinacas, legumbres y cereales fortificados, además es bueno incluir fuentes de vitamina C (cítricos, fresas, tomates), que mejoran la absorción de hierro”, explica Montecinos.

De la misma manera, el galeno recomienda ingerir alimentos ricos en vitamina B12 (hígado, carne, lácteos) y ácido fólico (verduras de hoja verde, frutas). En el caso de mujeres embarazadas, niños y personas mayores también es recomendable consumir suplementos nutricionales

“En mujeres embarazadas, niños y personas mayores, puede ser necesario el uso de suplementos de hierro, vitamina B12 o ácido fólico bajo supervisión médica”, manifiesta.

El médico también explica que es muy importante tratar y gestionar adecuadamente las enfermedades crónicas que puedan causar anemia.

En el caso del tratamiento de la anemia, este dependerá de la causa subyacente y de la gravedad de la condición. Las opciones incluyen:

●        Suplementos de hierro, para la anemia ferropénica.

●        Suplementos de vitamina B12 o ácido fólico, en caso de deficiencias.

●        Medicamentos para tratar enfermedades subyacentes.

●        Transfusiones de sangre, en casos graves.

●        Inyecciones de eritropoyetina, para estimular la producción de glóbulos rojos en ciertas enfermedades.

Montecinos precisa que, si bien esta afección es una condición muy común entre la población, la anemia grave o prolongada puede causar lesiones en el corazón, en el cerebro y en otros órganos del cuerpo; incluso causar la muerte.

Mala alimentación, la principal causa de anemia en Bolivia



martes, 29 de agosto de 2023

HERBALIFE CELEBRA 19 AÑOS EN BOLIVIA ENFOCÁNDOSE EN LA INNOVACIÓN Y LA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS

 Para sus consumidores, la Compañía se centra en brindar productos innovadores y de calidad, con aval científico. Mientras que hacia sus Distribuidores Independientes, la vuelta a la presencialidad, el entrenamiento continuo, y el uso de herramientas digitales para agilizar procesos, son la prioridad.

La compañía y comunidad líder en salud y bienestar, Herbalife, celebra 19 años de presencia en Bolivia con una renovación de su imagen a nivel mundial, la ampliación de su oferta de productos con importantes lanzamientos, el permanente apoyo al deporte a través del patrocinio de competencias y destacados deportistas bolivianos, además de cambios en la dirección de la compañía y la designación de su consultora nutricional a nivel local. 

 “Herbalife es la marca #1 en Suplementos Alimenticios en América Latina1, durante estos 19 años, hemos inspirado a las personas a que adopten un estilo de vida saludable y activo, ofreciendo a nuestros consumidores, una buena nutrición a través de nuestros productos; y una oportunidad de negocio a nuestros Distribuidores Independientes, creando una comunidad enfocada en la salud y bienestar”, comentó Ricardo Mendoza Saucedo, director país de Herbalife Bolivia.

A finales del 2022, Herbalife anunció que, Michael O. Johnson, Presidente y CEO de larga data de la compañía, se haría cargo de la dirección de la compañía, dejando el término "interino" de CEO. Johnson es un líder de negocios consumado, con amplia experiencia en liderazgo empresarial y en la industria de venta directa, así como también en innovación y marketing de productos. Johnson actualmente está liderando la actualización de la imagen de marca de la Compañía, bajo la misma filosofía con la que nació en 1980 en Los Ángeles, California, de cambiar la vida de las personas, promoviendo entre sus consumidores, hábitos saludables y de vida activa, invitando a que encuentren “la mejor versión de sí mismos”.

A nivel local, la compañía también ha experimentado cambios internos, con el anuncio de la llegada de la nutricionista Fabiana Cremer como Asesora y Consultora Nutricional (DAB – Dietetic Advisory Board, por sus siglas en inglés), quien se encargará principalmente de informar y educar a públicos internos y externos sobre las características, funciones y la forma adecuada de cómo incorporar los productos que la compañía comercializa en el país, dentro de una alimentación saludable y equilibrada para lograr el bienestar y excelentes resultados nutricionales en sus consumidores.

Para satisfacer las necesidades y los gustos de las personas que eligen la nutrición que les brinda Herbalife, la Compañía ha lanzado al mercado boliviano, tres nuevos productos2 y presentará dos más en este año, todos elaborados bajo estrictas normas de control de calidad y seguridad y aval científico a los que sus consumidores ya están acostumbrados.

La primera novedad es la versión Sabor Frutos Rojos de la Proteína en Polvo, una combinación de proteína de soya y suero de leche que se disuelve fácilmente y que se suma a la versión tradicional ya existente en nuestro país. También lanzó, dos deliciosos nuevos sabores de su reconocido Batido Nutricional Fórmula 1, el Batido para el bienestar #1 en el Mundo, según informe de Euromonitor3; estos sabores son, Delicia de Choco Coco y Dulce de Leche Cremoso, los cuales están elaborados en base a proteína de soya, tienen solo 1 gramo de grasa total por porción, son fuente de fibra y contienen vitaminas y minerales, además que como innovación, llevan el sello Libre de Gluten4. Estos nuevos productos se consolidan en un amplio portafolio de productos y sabores que hacen más de 40 opciones de consumo para el bienestar y están disponibles a través de los Distribuidores Independientes.

Es importante recalcar que esta gestión ha sido clave para que la compañía promueva la presencialidad en el ámbito de las actividades y eventos de los Distribuidores Independientes. Lo cual está marcando una notable reactivación y motivación en la comunidad de Distribuidores Independientes.

Este año también ha sido clave para promover el programa “Cliente Preferente” lanzado en el 2022, a través del cual los clientes se segmentaron entre Distribuidores Independientes, aquellos que interesados en desarrollar una oportunidad de negocio independiente; y Clientes Preferentes, aquellos que desean adquirir los productos para consumo propio. Este año, el programa se ha consolidado entre los consumidores bolivianos, brindando beneficios para ambos segmentos y optimizando los procesos.

Así mismo, Herbalife anunció en mayo de este año, la renovación del patrocinio que nació en 2013, con el ícono internacional del fútbol, Cristiano Ronaldo, siendo Herbalife el socio exclusivo de Ronaldo en relación con la categoría de productos de nutrición, bienestar y rendimiento deportivo. Herbalife lanzó en 2013, en colaboración con Cristiano Ronaldo, Herbalife24® CR7 Drive, una bebida deportiva específicamente diseñada para satisfacer las necesidades nutricionales de la leyenda del fútbol mundial y beneficiar a atletas de todos los niveles en el mundo entero.

Como parte de su filosofía de promover la actividad física, en esta gestión ha incorporado a tres jóvenes promesas del deporte en sus respectivas disciplinas: Jhoselyn Camargo en atletismo, Abigail Sarabia en ciclismo de ruta, y Flavia Castro Chávez que compite en triatlón, quienes se han unido al Team Herbalife Bolivia conformado por Juan Carlos ‘Chavo’ Salvatierra, Eduardo ‘Happy’ Peredo y los Nosiglia, Walter, Daniel y Waltico. Todos ellos reciben el apoyo de la Compañía a través de la dotación de indumentaria deportiva y de productos nutricionales, además de un incentivo económico. 

Dentro de sus programas de Responsabilidad Social Empresarial, Herbalife implementa diversas acciones que promueven el cuidado del medioambiente entre sus empleados, proveedores, Distribuidores Independientes y la comunidad. A nivel corporativo, la Compañía ha renovado el empaquetado de tres de sus productos, entre ellos la Barra de Proteína, la línea Skin y algunos sabores de Batidos Fórmula 1, con el objetivo de reducir el uso de bolsas plásticas y así contar con envases más amigables con el medioambiente.

A nivel local, entre 2017 y 2021, gracias al apoyo de los Distribuidores Independientes se había reciclado más de 14 toneladas de plástico en Bolivia, proveniente de los envases vacíos de sus productos. Los fondos recaudados con esta iniciativa, además del apoyo voluntario de los Distribuidores Independientes, son destinados a mejorar la calidad de vida de cientos de niños que forman parte de sus Casas Herbalife en Bolivia: la Fundación Arco Iris en La Paz y Hogar San José, que están dentro de su proyecto global Nutrición para Hambre Cero de la Fundación Herbalife Nutrition. “Nuestro objetivo es seguir creciendo en el negocio, en un entorno próspero y saludable”, señaló Mendoza.



viernes, 6 de enero de 2023

CÓMO MANTENERSE CONECTADO CON LOS CLIENTES MIENTRAS SE RECARGA

 Por Ibi Montesino, Vicepresidente Ejecutivo, Experiencia del Distribuidor y del Cliente, Herbalife Nutrition.

Todo dueño de pequeño negocio experimenta la emoción del lanzamiento del negocio y el entusiasmo del camino de su emprendimiento. Son muchas las ventajas de ser su propio jefe, desde armar la agenda hasta elegir los trabajos que lo apasionan. El lado negativo de ser dueño es que muchos fundadores dejan cuerpo y alma en el trabajo y les resulta difícil tomarse tiempo para recargar las baterías. Tienen el temor de desconectarse de los clientes incluso por un día, no los quieren desilusionar ni quieren perder trabajo. Con el auge en la popularidad de las "workcations" (combinación de vacaciones y trabajo) y el levantamiento de las restricciones para viajar, muchos finalmente planean tomarse unas vacaciones ahora que la pandemia resulta un poco menos severa. A continuación presentamos cinco formas en que los dueños de pequeños negocios pueden tomar un tiempo de descanso y seguir conectados con sus clientes, mientras recargan cuerpo y mente.

Optar por el equilibrio

En una época el derecho de fanfarronear de los ejecutivos de negocios era que tomaban pocas vacaciones pero que marcaban muchas millas de vuelo. Afortunadamente, hubo un cambio, sobre todo desde la pandemia, cuando la gente revaluó la importancia de las experiencias por sobre lo material – unas vacaciones o unas vacaciones con trabajo son vistas como positivas y pueden permitir experimentar nuevas culturas, sin dejar atrás las obligaciones laborales. Sus clientes apreciarán que se tome tiempo para recargarse; siempre y cuando los mantenga informados sobre cómo manejará su negocio en su ausencia.

Trabajo flexible

Algunos dueños de pequeños negocios optan por no decir a sus clientes que se toman unos días y prefieren, sobre todo si su trabajo es virtual, seguir con la correspondencia habitual independientemente del lugar del mundo en que se encuentren. Esta táctica funciona si puede encontrar tiempo para recargarse mientras sigue con un cronograma de trabajo flexible. Otros emprendedores les dicen a los clientes que no estarán en la oficina por un tiempo determinado y que los contactarán a su regreso. 

Conéctese si fuese necesario

Los dueños pueden informar a sus clientes que revisarán las llamadas y correos electrónicos dos veces al día y que manejarán las necesidades urgentes. Esta estrategia permite a los clientes saber que usted se ocupa de la situación y gestiona lo más crítico. También permite que los emprendedores se tomen el día para dedicarse a sus familias y amigos, y ocuparse también de los trabajos esenciales.

Llévese la oficina con usted

Para algunos dueños de pequeños negocios desconectarse totalmente no es una opción. Gracias a la tecnología y la mayor cantidad de los equipos que trabajan en forma remota, tomarse vacaciones y mantenerse conectado con el trabajo resulta posible. Lleve la oficina portátil para ocuparse de los pedidos más urgentes y solucionar los problemas. Puede incluir laptop, teléfono móvil y cargador, dispositivo para Wi-Fi portátil que le permita tener conexión a internet donde esté.

Regrese renovado

Una vez que regresa después de haberse tomado un tiempo, asegúrese de que sus clientes sepan que está de vuelta. Tal vez la noche previa a su regreso al trabajo, les puede enviar una nota donde les dice que estuvo pensando en sus necesidades específicas mientras estaba afuera. Si viaja, puede compartir algo que leyó en las vacaciones que les pueda interesar, o algo que observó que podría ayudarlos en su negocio. Reconectarse es tan importante como desconectarse para mantener y mejorar las relaciones con los clientes.

El tiempo fuera del trabajo es tan importante como el tiempo que dedica a su negocio. Trabajar sin descanso lleva al "burnout" y el estancamiento. Hacer una pausa le permite descansar y dedicar tiempo a sus afectos, reenergizarse para manejar los proyectos con renovado entusiasmo cuando regrese; y viajar puede inspirarlo a enfrentar las cosas diferentes lo cual podría beneficiar a su negocio. Gracias a la tecnología, los emprendedores pueden salir y mantenerse en contacto con los clientes, la cantidad de tiempo que decidan, a la vez que mantienen su negocio en movimiento.

CÓMO MANTENERSE CONECTADO CON LOS CLIENTES MIENTRAS SE RECARGA


viernes, 30 de diciembre de 2022

HERBALIFE NUTRITION ANUNCIA CAMBIOS ORGANIZACIONALES PARA CENTRO Y SUDAMÉRICA

A partir del 1° de enero de 2023, Raúl Manrique González se convertirá en el nuevo Vicepresidente y Gerente General para Centro y Sudamérica.

Luego de 9 años en Herbalife Nutrition, Máximo Dolman, Vicepresidente y Gerente General para Centro y Sudamérica, se retira de la compañía para comenzar con sus proyectos personales.  Máximo acompañará la transición hasta el 31 de marzo de 2023.

La compañía de nutrición global Herbalife Ltd. (NYSE: HLF) anunció que, en línea con la estrategia de sucesión planeada por la Compañía, Raúl Manrique González, actualmente Vicepresidente de Finanzas y Operaciones de Herbalife Nutrition México, asumirá el cargo de Vicepresidente y Gerente General de Centro y Sudamérica de la Compañía, con vigencia a partir del 1 de enero de 2023. 

Cambiando su residencia a la ciudad de Bogotá (Colombia), Raúl será responsable de liderar la región de Centro y Sudamérica, sin Brasil, con el objetivo de alcanzar las metas corporativas establecidas para nuestra región. También, será responsable de la implementación de las iniciativas necesarias para impulsar el negocio alineadas con las prioridades globales: el éxito de los clientes y Distribuidores Independientes y crecer en la cuota de mercado en el marco de nuestro compromiso social, ambiental y de buen gobierno (ESG), así como mantener un excelente clima laboral.

"Es un privilegio formar parte de esta increíble compañía y trabajar con nuestro extraordinario equipo de empleados y Distribuidores Independientes para continuar creciendo en Centro y Sudamérica", comentó Manrique. "La visión de mejorar hábitos nutricionales en el mundo fue lo que me atrajo a Herbalife Nutrition hace más de 3 años y me siento realmente orgulloso de poder ayudar a que esta visión sea una realidad en nuestra querida Centro y Sudamérica”.

Raúl Manrique tiene una amplia trayectoria en la industria de Venta Directa. Ingresó a la compañía en enero de 2020 como Director Sénior para Ecuador y Centroamérica, y un año y medio después fue promovido a Vicepresidente de Finanzas y Operaciones para México con oficina en la ciudad de Guadalajara. 

Previo a su ingreso a Herbalife Nutrition, Raúl desempeñó posiciones de liderazgo en empresas de venta directa multinivel de nutrición por 14 años, destacándose las posiciones de Director de País de Perú donde vivió durante un año, de Estados Unidos durante dos; y de Brasil donde vivió durante 5 años, en la que también tuvo bajo su responsabilidad los mercados de Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay.

Raúl es Licenciado en Administración de Empresas egresado de la Universidad de Guadalajara. Tiene una especialización en Negocios Internacionales por la Universidad de Estocolmo, Suecia (Intercambio como Estudiante del Programa Erasmus) y obtuvo una Certificación en Producción y Management de Inventarios por la Asociación de Management de Supply Chain de Estados Unidos.

HERBALIFE NUTRITION


jueves, 1 de diciembre de 2022

LA FUNDACIÓN HERBALIFE NUTRITION RENUEVA SU COMPROMISO DONANDO UN TOTAL DE USD $293,000 PARA ASISTIR A MÁS DE 3.300 NIÑOS DE CENTRO Y SUDAMÉRICA

 A través de su programa Casa Herbalife, la Fundación Herbalife Nutrition financia proyectos de nutrición que benefician a niños y personas asistidas por 17 organizaciones benéficas, presentes en 13 países de la región Centro y Sudamérica.

La Fundación Herbalife Nutrition -HNF por sus siglas en inglés-, organización mundial sin fines de lucro dedicada a mejorar la vida de los niños y las comunidades de todo el mundo, cuenta con su programa insignia “Casa Herbalife”, a través del cual se asocia con organizaciones benéficas para financiar anualmente proyectos destinados a brindar soporte para comidas saludables, educación nutricional y bienestar a niños y personas de todo el mundo. 

Así, desde su creación en 1994, destina millones de dólares a orfanatos, hospitales, escuelas, hogares, centros de día, entre otras. Tan solo en 2021 bajo este programa donó un total de $4.41 millones de dólares, colaborando con más de 216 mil personas. Este año, renueva su compromiso y destina a nivel mundial un total de USD $4,485,689 a 160 organizaciones a nivel mundial. De este total, USD $290 mil están siendo donados a 17 organizaciones presentes en 13 países de la región de Centro y Sudamérica, colaborando, así con más de 3,300 niños diariamente.

Los proyectos que se financian están centrados en subsidio de alimentos, salario de cocineros y personal de cocinas y comedores, refacciones de la infraestructura, así como otros gastos y acciones que ayudan a mejorar la nutrición y calidad de vida de niños y personas de la comunidad que son asistidos por estas organizaciones con quienes HNF se asocia anualmente.

Para HNF, una buena nutrición significa algo más que proporcionar alimentos. El programa Casa Herbalife brinda a los niños la nutrición, el cuidado y la educación que necesitan para prosperar hoy y extender sus alas mañana. Los fondos que se recaudan para hacer estas donaciones provienen en su mayoría de aportes que realizan a HNF los Distribuidores Independiente y empleados Herbalife Nutrition, quienes se suman a esta causa y colaboran no solo con dinero sino con tiempo, actividades de voluntariado y campañas especiales que realizan para cubrir necesidades, así como festejar cumpleaños, fechas especiales y/o actividades recreativas que llevan felicidad a estos niños. 

En Bolivia, son Casas Herbalife, la Fundación Arco Iris de La Paz y el Hogar San José en Santa Cruz, que forman parte de esta iniciativa desde 2009 y 2011, respectivamente. El Hogar San José, brinda atención integral a niños y niñas con diferentes tipos de discapacidad tanto intelectual, física y sensorial, que han sido abandonados por sus padres; mientras que la Fundación Arco Iris y su proyecto Hogar de Niñas de Obrajes, acoge de forma temporal o permanente a niñas y adolescentes en situación de riesgo y vulnerabilidad.

“Valoramos mucho el trabajo que realizan nuestras Casas Herbalife, para brindar mejores días a los más pequeños que viven situación de necesidad; y agradecemos el aporte voluntario de nuestros distribuidores independientes para que estas instituciones puedan continuar con esta ejemplar labor”, comentó Ricardo Mendoza Saucedo, director país de Herbalife Nutrition Bolivia.




viernes, 20 de mayo de 2022

HERBALIFE NUTRITION CONTINÚA REFORZANDO SU COMPROMISO CON LA DIVERSIDAD CULTURAL, LA EQUIDAD E INTEGRACIÓN

 En este día se busca profundizar los grandes valores de la diversidad cultural, concientizar sobre la importancia del diálogo intercultural, la diversidad y la inclusión y lograr que las personas se comprometan y apoyen a la diversidad mediante gestos reales todos los días.

A través de su estrategia de Responsabilidad Global, Herbalife Nutrition continúa desarrollando acciones e iniciativas para fomentar un clima laboral seguro e inclusivo, que apoye a poblaciones diversas, refleje las comunidades a las que la empresa sirve y cree un entorno donde las personas de todos géneros, etnias, edades, habilidades, culturas, razas, religiones y orientaciones sexuales puedan desarrollarse en base a sus capacidades. Estas acciones, que tienen un impacto en los más de 10 mil empleados de todo el mundo, son establecidas y monitoreadas por el Consejo Global DE&I que es liderado por John Agwunobi (CEO) y Everton Harris (Director Ejecutivo de Recursos Humanos).

Una de las iniciativas más importantes fue la creación de 8 redes, que son foros abiertos en los que los empleados de todo el mundo pueden compartir, voluntariamente, preocupaciones, intereses en común y brindarse apoyo mutuo promoviendo así el desarrollo de una comunidad respetuosa y solidaria. Esas redes, llamadas "Black Life", "Millennials", “Vida Multicultural", "Proud Life", "Vet Life", "Liderazgo de Mujeres", "Mujeres en Tecnología" y “Vida de Padres Trabajadores", promueven la diversidad, la apertura, la comprensión y la inclusión lo que implica un beneficio tanto a nivel personal como profesional. 

También, hace 5 años, Herbalife Nutrition implementó la tecnología crowdsourcing para ayudar a expandir su cultura de innovación brindando un valioso espacio para que todos los empleados por igual tengan la posibilidad de aportar ideas y colaborar entre si. En este marco se compartieron ya más de 6200 ideas de las que 300 fueron implementadas generando ingresos por más de U$D 3,1M y ahorrando costos por más de U$S 10M.

La implementación de las diferentes iniciativas permitió que Herbalife Nutrition sea elegida como uno de los Mejores Empleadores de Estados Unidos para la Diversidad en el ranking Forbes 2022 al ubicarse entre las diez primeras de la categoría de Alimentos, Bebidas Gaseosas, Alcohol y Tabaco. Este reconocimiento se suma al que la compañía recibió en febrero pasado cuando la misma publicación reconoció a la empresa como uno de los mejores empleadores medianos de Estados Unidos.

En la región de Centro y Sudamérica se trabajan también diferentes iniciativas que buscan concientizar y capacitar a los empleados de la región en temas de diversidad, equidad e inclusión a través de talleres y comunicaciones. También, se están adaptando procedimientos y la implementación de un manual de comunicación inclusiva, entre otras. “Trabajar con un enfoque de diversidad, equidad e inclusión transforma la cultura, desarrolla a las personas y mueve los negocios. Y es desde esta perspectiva que trabaja el Comité de Diversidad, Equidad e Inclusión (DE&I) de Herbalife Nutrition” sintetizó Jordan Rizetto, Vicepresidente y Gerente General de Herbalife Nutrition Brasil y Líder del Comité DE&I para América Latina.

En este día se busca profundizar los grandes valores de la diversidad cultural, concientizar sobre la importancia del diálogo intercultural, la diversidad y la inclusión y lograr que las personas se comprometan y apoyen a la diversidad mediante gestos reales todos los días.


miércoles, 16 de marzo de 2022

NUEVO ESTUDIO EVIDENCIA LA VIABILIDAD DE LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS ECOLOGICOS DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE PARA RESOLVER PROBLEMÁTICAS GLOBALES

 La capacidad transformadora de la agroecología, la alimentación regenerativa e indígena en México, Ecuador, Bolivia, Perú y Cuba está demostrada en un nuevo informe global.

Martes, 15 de marzo de 2022 - Alianza Global para el Futuro de la Alimentación publica hoy “La Política del Conocimiento: con las pruebas que avalan la agroecología, las prácticas regenerativas y las costumbres alimentarias indígenas, ¿pasaremos a la acción?”, un informe interactivo que evidencia cómo la agroecología, las prácticas agrícolas regenerativas y las costumbres alimentarias tradicionales e indígenas están transformando virtuosamente los sistemas alimentarios de América Latina y del mundo, abogando por investigaciones y acciones más transformadoras y haciendo un llamado a los financiadores y los responsables de políticas públicas, para que ayuden a acelerar las soluciones multidimensionales que aportan a  problemáticas complejas. 

El sistema alimentario industrializado constituye uno de los mayores factores de estrés para la salud del planeta, ya que provoca el 80% de la pérdida de biodiversidad y genera casi una cuarta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Alternativamente, la agroecología, la agricultura regenerativa y el saber indígena, son vías que sí pueden dar lugar a sistemas alimentarios sostenibles y reparar la relación entre las personas y la naturaleza. No obstante, las pruebas que apoyan estas prácticas, si bien abundantes, no se priorizan ni en las políticas gubernamentales, ni en los presupuestos, debido a las limitaciones propias del análisis tradicional. El escepticismo termina frenando la urgente transformación de los sistemas de alimentación, afirman los autores del informe.

El reporte aporta una perspectiva holística del impacto de la agroecología, y a través de los recursos de su formato digital interactivo, aportan al entendimiento de estas prácticas. 

Resultados clave: 

  • Indicadores agrícolas tradicionales como el rendimiento por hectárea o escalabilidad, resultan insuficientes para probar la capacidad virtuosa de los enfoques agrícolas alternativos para alimentar y nutrir a la humanidad, a través de sistemas alimentarios sostenibles basados en la equidad, la justicia y la reciprocidad, y no solo producir alimentos a gran escala.
  • La agroecología, las prácticas agrícolas regenerativas y las costumbres alimentarias indígenas son soluciones sistémicas con resultados positivos en materia de salud y nutrición. Este tipo de prácticas aportan un sentido de propósito, dignidad, justicia social y acción climática a millones de personas de todo el mundo. Por ejemplo, el caso del Centro Latinoamericano de Investigaciones Agroecológicas (CELIA) identificó la resistencia de los sistemas agrícolas en México, Cuba, Perú, Colombia, Chile, Brasil y Argentina ante fenómenos climáticos extremos y su capacidad de recuperación. 
  • Para la transformación alimentaria es necesario cambiar los sistemas de investigación, educación e innovación, en especial el enfoque de corto plazo, la priorización en alimentos «baratos» y el diseño de medidas insuficientes por su enfoque reducido. Por ejemplo en el altiplano andino de Bolivia, Ecuador y Perú, el Programa Colaborativo de Investigación de Cultivos (CCRP por sus siglas en inglés) demuestra como unificar diferentes conocimientos agroecológicos para que los agricultores puedan tomar mejores decisiones y arrojar pruebas  agroecológicas y climáticas concluyentes.

Según los autores del informe, si no buscamos diversas evidencias que se enfoquen en la toma de decisiones sobre el futuro de la alimentación, nos limitaremos a diseñar soluciones ineficaces, aisladas e incapaces de responder a los grandes retos globales a los que nos enfrentamos. 

Entre las principales recomendaciones de este estudio está la articulación entre fondos y donantes públicos y privados para impulsar un programa independiente de investigación y acción multidisciplinaria que se centre en la política social y la soberanía alimentaria para la transformación de los sistemas alimentarios

«A la hora de abordar los desafíos globales complejos como el cambio climático, la creciente desigualdad, la malnutrición, la inseguridad alimentaria y la pérdida de biodiversidad, hemos demostrado los beneficios virtuosos de la Agroecología», afirma Lauren Baker, directora de Programas de Alianza Global para el Futuro de la Alimentación», añade. «El futuro de la alimentación debe ser saludable, resistente y equitativo, y es urgente replantear los conocimientos, las pruebas y los análisis necesarios desde un enfoque holístico e integrador», y agrega, «Con este nuevo material en la mano, tanto los donantes como los investigadores podrán aprovechar el poder transformador y acelerar el cambio a favor de las prácticas agroecológicas, autóctonas y regenerativas en el momento en que más se necesitan".

Para la elaboración de este informe han participado 70 autores de 17 equipos procedentes de 15 países. Todos ellos representan la diversidad geográfica, institucional, sectorial, de género y racial de nuestro planeta. Entre ellos hay organizaciones y redes de profesionales, investigadores, agricultores y proveedores de alimentos, pueblos indígenas y fundaciones que trabajan en el sector de los sistemas alimentarios a escala nacional e internacional. 
ALIMENTARIOS ECOLOGICOS  DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE


sábado, 9 de octubre de 2021

CUÁLES HAN SIDO LOS CAMBIOS DE HÁBITOS ALIMENTICIOS Y SUPLEMENTACIÓN QUE LAS PERSONAS EMPEZARON A ADOPTAR DESPUÉS DE LA EMERGENCIA SANITARIA

 La encuesta se realizó a más de 2.000 personas de Centro y Sudamérica, de los cuales 250 fueron bolivianos.

  El 67% de los encuestados bolivianos respondió que está focalizado en comer más sano, complementando su dieta con vitaminas y suplementos, y que ha incluido la actividad física en su rutina diaria a raíz de la pandemia.

La Paz, septiembre 2021. Los resultados de la encuesta realizada en Centro y Sudamérica por Herbalife Nutrition a través de OnePoll revelaron que el 84% de los encuestados manifestaron que tomaron medidas positivas para mejorar su salud en los últimos meses, después de lo vivido durante la emergencia sanitaria.

Afortunadamente, desde el inicio de la pandemia, el 67% de los encuestados bolivianos tomó más conciencia sobre cómo mejorar su salud y bienestar. Y ahora están comenzando a actuar de mejor manera: Hoy, después de que el confinamiento en varios países se ha eliminado y que se vuelve de a poco a una nueva normalidad, más de la mitad (55%) de los encuestados bolivianos, dijeron que ya el ejercicio forma parte de su rutina diaria y que incluso, pueden hacer actividad física durante más tiempo sin que les falte el aire, mientras que el 29% asegura que la inclusión de estos hábitos les ha permitido controlar su peso de forma más eficiente.

Además, los encuestados en Bolivia, respondieron que al haber incluido estos hábitos en sus rutinas les hace sentir más energía durante todo el día (38%), seguido por los que sienten menos antojos de azúcar y dulces (30%); y en otros casos, incluso las molestias y los dolores que tenían desaparecieron (18%).

También manifestaron que comenzaron su camino hacia un estilo de vida más saludable a través de algunas acciones como el cocinar y consumir alimentos más sanos, realizando más actividad física y consumiendo suplementos alimenticios, como vitaminas y minerales.

“Ya sea con actividad física, cocina saludable o más vitaminas y suplementos, muchos consideran que la pandemia brindó una oportunidad para mejorar la salud general”, comentó Kent Bradley, Director de Salud y Nutrición de Herbalife Nutrition. “Cuando nos comprometemos a llevar un estilo de vida saludable, con muy poco, pero con constancia, podemos alcanzar grandes logros”, dijo. 

Sobre los suplementos alimenticios:

La encuesta indagó aún más en las vitaminas y suplementos alimenticios, y descubrió que estos productos se han convertido en una prioridad para muchos de ellos.

No obstante, si bien muchos encuestados planean incorporar o mantener las vitaminas y suplementos a su dieta, solo el 68% manifestó que conoce los beneficios reales que éstos ofrecen para la salud.

A escala global, el 35% de los encuestados expresó que principalmente obtiene la información sobre vitaminas y suplementos a través de búsquedas en internet, los medios de comunicación y las redes sociales, seguido de consultar al médico (31%).

Sin importar dónde se obtiene hoy la información, al 69% le interesaría saber más sobre los beneficios de las diferentes vitaminas y suplementos para mejorar la salud.

“Los suplementos no solo pueden prevenir deficiencias nutricionales, sino que también pueden optimizar los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para sostener nuestro camino hacia el bienestar”, agregó Bradley. Y es por esta razón, que Herbalife Nutrition continua por más de 40 años, desarrollando diferentes suplementos alimenticios de alta calidad como: vitaminas y minerales, cápsulas de Omega3, colágeno, productos que promueven el óxido nítrico, entre otros. 

¿CUÁLES SON LOS “PRIMEROS PASOS” QUE DAN LOS ENCUESTADOS PARA MEJORAR SU SALUD?

Comenzar a cocinar/comer alimentos más saludables

Realizar más actividad física

Dejar de comprar tanta comida chatarra

Comenzar a tomar vitaminas/suplementos

Realizar caminatas después del almuerzo

Comenzar a usar las escaleras en lugar del ascensor

Implementar un horario de descanso más regular


miércoles, 22 de septiembre de 2021

LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA PERSONALIZADA

 Por Dana Ryan, PhD, MBA, M.A. – Directora, Rendimiento Deportivo, Nutrición y Educación.

En Herbalife Nutrition tengo como objetivo ayudar a mejorar el rendimiento a través de una buena nutrición. En la natación, el judo o cualquier otro deporte debemos poner el foco en algunos pilares básicos de la nutrición y luego en otros específicos de cada deporte. También ayudo a evitar que se comentan varios errores en la nutrición; y estos consejos son importantes tanto para los atletas profesionales como para todos los miembros de la sociedad:

1. Comer solo proteínas, sin carbohidratos.

 Muchos atletas cometen el error de pensar que solo deberían comer proteínas y evitar los carbohidratos. Poner el foco solo en las proteínas no es la mejor forma de desarrollar masa muscular. Para obtener mejores resultados, la ingesta de proteína debe combinarse con una cantidad suficiente de calorías de buena calidad derivadas de los carbohidratos. El cuerpo utiliza las proteínas con mayor eficiencia si tiene carbohidratos disponibles.

Además, los carbohidratos son importantes para reconstituir los depósitos de glicógeno. Esto se aplica a todos los atletas, pero en los deportes de resistencia como la natación o el triatlón, los carbohidratos son incluso más importantes. Asegúrense de consumir 30 a 60 g por hora.

2. No saber cuándo optar por una bebida deportiva en vez de agua. 

Si bien el consumo de agua debería ser prioritario, en ocasiones nuestros cuerpos necesitan estar hidratados durante el ejercicio:

El agua es el combustible favorito para la hidratación si los atletas están realizando ejercicios livianos. En general, las actividades físicas livianas inferiores a 30 minutos no requieren una bebida deportiva.

Cuando el deporte o ejercicio se prolonga más de 30 minutos, el cuerpo del atleta necesitará los electrolitos de una bebida deportiva para reponer el líquido perdido por la transpiración.

3. No saber el momento adecuado para los suplementos para ejercicios

Es importante considerar no solo qué suplementos tomar sino también cuándo hacerlo:

Antes de la actividad física: estimular el metabolismo. La cafeína estimula el metabolismo del organismo que, de hecho, ayuda a mantener el foco y reducir la fatiga. Debería ser alrededor de 15 a 30 minutos antes del entrenamiento. 

Durante la actividad física: hidratarse. Cuando hacen ejercicio, querrán mantenerse hidratados por lo cual recurran a una bebida deportiva con buena cantidad de carbohidratos y electrolitos. Los electrolitos pueden reponer nutrientes valiosos, como sodio, potasio, magnesio y calcio, que se pierden con la transpiración.

Después de la actividad física nutrirse: La nutrición después de la actividad física tiene dos propósitos: recuperar lo que se acaba de quemar y prepararse para la próxima actividad física. Por ende, los atletas deberían enfocarse en una combinación de proteínas y carbohidratos de alta calidad.

Independientemente del deporte, consuman, al menos, 20 g de proteínas de alta calidad junto con carbohidratos. Para deportes de fuerza, querrán un batido para después de la actividad física con una relación 1:1 entre carbohidratos y proteínas, mientras que para deportes de resistencia será cercano a 3:1.

Independientemente del deporte, una buena nutrición ayuda en el entrenamiento y contribuye a que el cuerpo rinda al máximo.


miércoles, 7 de abril de 2021

A través de una encuesta realizada en más de 21 países, se determinó que: La inseguridad alimentaria y la dificultad de acceder a alimentos de calidad se incrementó durante la pandemia

 • La encuesta de Herbalife Nutrition y Feed the Children realizada por OnePoll, tuvo como objetivo indagar cómo la inseguridad alimentaria se vio impactada a nivel mundial durante la pandemia.

La inseguridad alimentaria es la "falta de recursos financieros para los alimentos destinados a todos los miembros del hogar" 

La encuesta incluyó más de 9000 encuestados en 21 países.

Según un nuevo estudio mundial, 8 de cada 10 personas en la región de Centro y Sudamérica enfrentaron "inseguridad alimentaria" en algún momento de sus vidas y el 50% de ellos la experimentó por primera vez desde el inicio de la pandemia. Mientras que, a nivel mundial, los resultaron hallaron que del 49% que experimentó inseguridad alimentaria durante su vida, el 61% lo hizo por primera vez desde el comienzo de la pandemia.

La encuesta realizada a más de 1700 personas en nuestra región con un ingreso anual por hogar inferior a U$S 1000 halló que de quienes enfrentan inseguridad alimentaria, el 45% expresó que personalmente se salteó comidas durante el día por no poder acceder a alimentos.

El 31% dijo que no tenía dinero suficiente para comprar alimentos, mientras que el 11% manifestó que no sabía de dónde vendría su próxima comida. 

"Acceder a alimentos saludables debería ser posible para todas las personas, pero, trágicamente, nos encontramos en una crisis mundial que necesita de nuestra atención, dado que más de 820 millones de personas del mundo entero viven con hambre. Se trata de una crisis que se complicó por la pandemia", expresó el Dr. Kent Bradley, Director de Salud y Nutrición en Herbalife Nutrition.

Los encuestados no están preocupados solo por ellos: el 48% de los encuestados de Centro y Sudamérica son padres y el 70% de los que experimentaron inseguridad alimentaria sienten preocupación por los efectos duraderos que esto tendrá sobre la salud de sus hijos. 

El 80% de los padres manifestó que sus hijos actualmente estudian a distancia y casi 5 de cada 10 de ellos expresó que generalmente contaban con la comida en la escuela para garantizar que sus hijos tuvieran comidas saludables.

Por ello, el 64% siente preocupación de que sus hijos no obtengan todos los nutrientes necesarios para su desarrollo al no poder acceder a las comidas que tenían en sus escuelas.

"Muchos niños que ya no concurren a los centros de atención o a las escuelas en forma presencial tienen acceso limitado a las comidas de la escuela, que constituye una fuente de alimentos nutritivos para millones de estudiantes de todo el país”, comentó Travis Arnold, Presidente y CEO de Feed the Children, una organización sin fines de lucro con foco en aliviar el hambre en la niñez.

Dado que la inseguridad alimentaria y la mala nutrición están asociadas a diversas enfermedades crónicas, la crisis de acceso a los alimentos amenaza con intensificar las disparidades en la salud de los niños y familias en riesgo.

Pero las comidas de las escuelas son tan solo una parte de la alimentación saludable y los resultados hallaron que el 60% de los encuestados a nivel mundial lucha por hacer una dieta que esté alineada con las guías alimentarias nacionales de su país.

"Es importante comprender las guías para tener una dieta equilibrada y saludable y, como seres humanos, debemos garantizar que la gente de todo el mundo acceda a alimentos saludables y que mantengan una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes necesarios: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales", agregó el Dr. Kent Bradley.

Otro dato relevante que arrojó la encuesta es que a muchos de los encuestados, los alimentos saludables les resultaban muy costosos para poder acceder a ellos (71%); además de que los alimentos saludables no estaban disponibles en su zona (15%).

Eso, sumado a que les resultó difícil conservar alimentos frescos durante la pandemia porque hacían menos viajes a la verdulería o supermercado (44%).

¿CÓMO ENFRENTARON LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA LOS ENCUESTADOS DE CENTRO Y SUDAMÉRICA?

Comenzaron a comprar alimentos más económicos 62%

Comenzar a hacer las compras diferentes, en negocios más económicos 49%

Recortaron la cantidad de alimentos que compran por vez 46%

Personalmente saltearon comidas 45%

Su familia salteó comidas 32%

No tuvieron suficiente dinero para comprar alimentos 31%

Recibieron asistencia alimentaria de banco de alimentos local                                 25%

Guardaron alimentos para consumir más adelante 25%

No sabían de dónde vendría la próxima comida 11%

* Del 76% de los encuestados que enfrentó inseguridad alimentaria

jueves, 18 de marzo de 2021

Herbalife Nutrition y la Fundación Herbalife Nutrition donan más de U$S3 millones para ayudar a erradicar el hambre en todo el mundo

 La compañía de nutrición internacional, Herbalife Nutrition, celebra el éxito de la iniciativa Nutrición para Hambre Cero. El objetivo de esta iniciativa en curso es erradicar el hambre y, a la fecha, la compañía y la Fundación Herbalife Nutrition donaron más de U$S3 millones en asistencia financiera y donaciones en especie.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, una de cada tres personas del mundo se ve afectada por algún tipo de malnutrición. El objetivo de Nutrición para Hambre Cero es mejorar la mayor cantidad posible de comunidades a través de una nutrición saludable y educación, financiando organizaciones mundiales líderes, incluidas Feed the Children y The Hunger Project, entre otras. 

“Sabemos lo que debemos hacer para erradicar el hambre y estamos en condiciones de hacerlo.  La verdadera pregunta es si tenemos la voluntad de hacerlo.  Trabajando con nuestras organizaciones socias increíbles y dedicadas, nos comprometimos a aportar nuestro granito de arena para erradicar el hambre y logramos llegar a comunidades de todo el mundo.  Todavía queda mucho por hacer, pero no nos daremos por vencidos hasta llegar al hambre cero”, comentó Alan Hoffman, Vicepresidente Ejecutivo, Asuntos Corporativos, Herbalife Nutrition. 

Si bien Nutrición para Hambre Cero está alineada con el Objetivo de Desarrollo Sostenible Nº 2 de las Naciones Unidas, Hambre Cero, que busca eliminar el hambre en todas sus formas para 2030, así como alcanzar la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición en todo el mundo, aquí presentamos los logros a la fecha de la iniciativa, junto con sus socios: 

Entregó a niños y familias casi 700.000 comidas nutritivas.

Donó más de 800.000 porciones de productos Herbalife Nutrition a las comunidades necesitadas.

Ofreció suplementos dietarios esenciales y educación en nutrición a más 87.000 beneficiarios para reducir la deficiencia de nutrientes y promover el desarrollo saludable de los niños.

Como compañía mundial, muchos de los 94 países donde opera Herbalife Nutrition están encontrando formas de dejar una huella en sus propias comunidades a través de la iniciativa Nutrición para Hambre Cero:  

América del Norte

o A través de una asociación con Feed the Children, se utilizó el financiamiento para ofrecer comidas, así como alimentos y productos básicos a familias en Estados Unidos. 

o Se donaron más de U$S1,4 millones de productos Herbalife Nutrition en especie a más de cinco organizaciones sin fines de lucro.

o Se entregaron más de 3.500 libras de alimentos a bancos de alimentos locales.

México

o A través de organizaciones sin fines de lucro, se realizó una donación en especie de casi 5.600 unidades de productos Herbalife Nutrition, incluyendo 168.000 porciones con alta densidad de nutrientes.

Asia Pacífico

o Un programa educativo de 12 semanas, titulado “Programa STAR Nutrición para Hambre Cero”, enseña a los niños a desarrollar hábitos de alimentación saludable y ejercicio regular.  En el programa participan 22 socios de la Fundación Casa Herbalife Nutrition y más de 1.200 niños en nueve países.

América Central y del Sur

o Veinte organizaciones sin fines de lucro recibieron financiamiento para colaborar con los esfuerzos de ayuda ante desastres ocasionados por los huracanes Iota y Eta y contra el COVID-19.  

o Quince organizaciones sin fines de lucro en 13 países recibieron más de 380.000 unidades de productos Herbalife Nutrition.

China 

o Financiamiento para educar a casi 1.500 médicos rurales sobre la importancia de brindar nutrición de calidad mientras se erradica el hambre.

Desde 2005, la compañía está comprometida con retribuir a otros a través de la Fundación Herbalife Nutrition (HNF). HNF apoya a más de 168 socios comunitarios de Casa Herbalife Nutrition del mundo con el fin de ayudar a llevar buena nutrición a las comunidades socialmente vulnerables y ayudar a las organizaciones con foco en la promoción del acceso, educación y el empoderamiento de la buena nutrición, bienestar general y ayuda ante desastres. En 2020, la Fundación donó U$S4,47 millones a 168 de sus Programas Casa Herbalife Nutrition a nivel mundial para poder mejorar a las comunidades locales. 

lunes, 21 de diciembre de 2020

Características generales

Los coronavirus (CoV) son una amplia familia de virus, existen cuatro coronavirus humanos (HCoV) endémicos a nivel global, diferentes al virus (SARS-CoV-2) circulante en la actualidad. Este virus puede causar presentaciones clínicas de un amplio grado de gravedad, desde casos que no presentan síntomas otros que presentan manifestaciones de resfriado común hasta cuadros más graves, como el síndrome respiratorio agudo severo, e inclusive la muerte. Las manifestaciones clínicas del COVID-19 podrían ser los siguientes signos y síntomas: fiebre y al menos tos o dificultad respiratoria (2) . Las personas mayores de 60 años y las que padecen afecciones médicas subyacentes como: hipertensión arterial, problemas cardiacos o diabetes mellitus tienen mayores probabilidades de desarrollar la enfermedad de forma grave (3).

jueves, 3 de septiembre de 2020

La telenutrición o teledietética es el uso de los sistemas de telecomunicación para ofrecer cuidados nutricionales a distancia.

La teleasistencia es una herramienta efectiva para ofrecer una asistencia sanitaria más frecuente y a tiempo.

Una revisión Cochrane de 2015 que incluyó 93 estudios, 57% de los cuales versaban sobre ofrecer teleasistencia como alternativa a la presencial y con 38 estudios que usaron teleconferencia en tiempo real (situación parecida a
la que nos ocupa), concluye en líneas generales que la teleasistencia es una herramienta efectiva para ofrecer una asistencia sanitaria más frecuente y a tiempo (13).