Ayuda a reforzar tus defensas con una buena nutrición

La Paz, 23 de marzo de 2020.- Una buena nutrición es fundamental para el correcto funcionamiento del sistema inmune, explica la especialista Susan Bowerman, Directora Sénior de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial de Herbalife Nutrition. “Cuando nos detenemos a pensar en todo lo que hace este sistema por nuestro organismo es fácil darse cuenta porque lo necesitamos tanto”. La especialista lo compara con un “pequeño ejército que protege al cuerpo al identificar cualquier cosa extraña -virus, bacterias o parásitos-, los encuentra y hace su mejor esfuerzo por destruirlos”.

A continuación, Bowerman nos explica qué características debe tener la alimentación de una persona que desee mejorar su sistema inmune. “Tu organismo depende de los nutrientes apropiados y un estilo de vida saludable para tener las defensas altas”.

Proteínas: El sistema inmune cuenta con células blancas las que actúan como “fuerzas especiales” que producen proteínas especializadas –anticuerpos- que buscan y destruyen los virus y bacterias. Los anticuerpos son proteínas, por lo que se necesita que la dieta tenga las cantidades adecuadas de este elemento para producirlas.
Las proteínas están formadas por aminoácidos; nueve de los cuales, denominados “aminoácidos esenciales”, deben incorporarse por medio de la alimentación ya que el cuerpo no puede producirlos. Algunas buenas fuentes de éstas son el pescado, aves, carnes magras, huevos, legumbres, productos en base de soya y lácteos.
Las proteínas de origen animal poseen todos los aminoácidos esenciales en las proporciones adecuadas. En cambio, las proteínas de origen vegetal, salvo algunas excepciones, como la proteína de soya, deben combinarse para aportar todos los aminoácidos esenciales.

Frutas y verduras: Son elementos claves ya que proveen al organismo de distintas vitaminas y minerales que contribuyen al normal funcionamiento del sistema inmune. Entre ellos podemos encontrar a la vitamina A que apoya el bienestar de la piel y de los tejidos del tracto respiratorio y digestivo, que son la primera línea de defensa y la vitamina C que promueve la producción de anticuerpos, y otras como la vitamina D, folato, vitamina B6 y B12. Las frutas y verduras también aportan fitonutrientes, sustancias bioactivas muy importantes dentro de una alimentación saludable ya que actúan como antioxidantes-.

Lácteos: Mantener el sistema digestivo en buen estado es importante para promover la función inmune. Este sistema contiene trillones de bacterias que tienen numerosas funciones en la promoción de la salud. Algunas ayudan a digerir la fibra en los alimentos, mientras que otras producen ciertas vitaminas, como la vitamina K. También cuando el organismo está poblado por estas bacterias “buenas” desplazan a las potencialmente peligrosas que buscan entrar al tracto digestivo. Algunas de las mejores fuentes de las “bacterias amigables” son los productos lácteos cultivados, como el yogurt normal o el de pajaritos. Antes de probar cualquier cosa o alimento nuevo recuerda preguntarle a tu médico si apropiado para ti y sobre la cantidad que debes consumir.
Es importante destacar que algunas personas sufren condiciones de salud que afectan sus defensas. La alimentación por sí sola no puede mejorar la función de un sistema inmunitario comprometido. Sin embargo, para personas saludables el comer bien puede ayudar a que el sistema inmune se mantenga sano y fuerte.

Vitaminas y minerales que fortalecen el sistema inmunológico

Vitamina A

Una de las funciones claves de la vitamina A es que apoya la vista y la salud de la piel. También ayuda al sistema inmune y a las membranas mucosas que actúan como barreras contra las infecciones.
- Dónde se encuentra: La vitamina A se encuentra de forma activa, lista para que el cuerpo pueda utilizarla, en algunos alimentos de origen animal como el hígado, los huevos y la mantequilla. Pero la mayoría de las personas obtienen gran parte de ella en forma de betacaroteno.

Betacaroteno

Es un poderoso antioxidante y además una sustancia precursora de la vitamina A, lo que ayuda al cuerpo a alcanzar el nivel óptimo de la misma. El beneficio de aportar vitamina A en forma de Betacaroteno, es que este proceso se regula de manera homeostática, es decir, el organismo transforma sólo lo que necesita, eliminando el resto.
- Dónde se encuentra: En frutas y verduras de color naranja o amarillo, como la zanahoria, la zapallo, pimentón y naranja. También está presente en otras verduras de hoja verde, como espinacas, lechugas, brócoli y en suplementos alimenticios.

Vitamina C

Necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos, ayuda a la absorción del hierro y es un antioxidante. El cuerpo no produce ni almacena vitamina C, por lo tanto, es muy importante incluir alimentos que la contengan en la dieta diaria.
- Dónde se encuentra: En frutas y verduras como melones, frutillas, kiwi, cítricos, tomates, repollos, coliflores, pimentones, sandías, papaya y coles de bruselas.

Selenio

Es un oligoelemento esencial; es decir, un elemento que es necesario en muy pequeñas cantidades, que debe obtenerse a través de los alimentos. Puede ayudar a producir enzimas antioxidantes, importantes para prevenir el daño celular. Contribuye a la producción normal de espermatozoides, a mantener el cabello y uñas normales, pero también al normal funcionamiento del sistema inmune, de la tiroides; y a proteger a las células del daño producido por la oxidación.
- Dónde se encuentra: En las verduras, pescado, mariscos, carnes rojas, granos, huevos, pollo, hígado, ajo.

Zinc

Es un nutriente mineral esencial para estar sano, ya que cumple numerosas funciones en nuestro organismo. Es importante para el cabello, uñas, piel y huesos. Ayuda en la fertilidad, la síntesis de proteínas; el crecimiento y reparación de los tejidos; el metabolismo de macronutrientes. Pero además, tiene un importante rol para que el sistema inmune trabaje apropiadamente.
- Dónde se encuentra: Los alimentos ricos en proteínas contienen grandes cantidades de zinc. Las carnes de res, cerdo y cordero, las nueces, los granos enteros, las leguminosas, la levadura y la mayoría de las aves y pescados. Los lácteos y huevos también contienen zinc, pero en menor cantidad. Algunos cereales y legumbres aportan zinc, pero también contienen una sustancia llamada “fitatos”, que dificulta su absorción.

Seguir una dieta balanceada, rica en vitaminas y minerales necesarios para el organismo es una de las herramientas más efectivas para mantenernos saludables, asegura el médico pediatra y experto en nutrición, doctor Pedro Barreda. “El problema es cuando una persona no sigue una dieta variada ya que no tendrá acceso a los nutrientes que necesita, en este caso, es imprescindible suplementar con un buen multivitamínico”. En el mercado existe una amplia variedad de productos como el Complejo Multivitamínico y Minerales de Herbalife Nutrition, que provee 22 vitaminas y minerales para contribuir a una buena nutrición.

Curso virtual sobre la implementación de proyectos y programas de reducción de la desnutrición infantil crónica en América Latina

Aprender a analizar el contexto del proyecto, diseño, implementación, seguimiento y evaluación de programas de reducción de la desnutrición infantil crónica desde un enfoque multisectorial para mejorar la gestión pública, eficiencia y efectividad de las intervenciones en este MOOC desarrollado por CAF.

Entre el año 2000 y 2018, el retraso del crecimiento en niñas y niños menores de 5 años en América Latina, se redujo de 16,7% a 9%, lo cual representó una disminución de 13 a 5 millones de personas. Cómo mantener estos avances partiendo de las buenas prácticas y lecciones aprendidas aplicadas en la región, especialmente el caso del Perú, es el objetivo del nuevo curso gratuito en línea desarrollado por CAF –banco de desarrollo de América Latina-, que ya tiene abiertas sus inscripciones y estará disponible a partir del 10 de marzo.

¿Cómo podemos implementar programas de reducción de desnutrición infantil crónica con la participación de diferentes actores y sectores? Ese es básicamente el interrogante que el curso plantea resolver, de manera que los participantes accedan a información y conocimiento para analizar el contexto del proyecto, ejecutarlo y evaluar sus resultados, con el objetivo final de contribuir a disminuir los niveles de desnutrición infantil crónica.

Perú logró reducir la tasa de desnutrición crónica entre los niños menores de 5 años de 28% a 13% entre 2006 y 2016. Las buenas prácticas y lecciones aprendidas explicadas de forma práctica y dinámica con un enfoque multisectorial para mejorar la gestión pública, eficiencia y efectividad de las intervenciones, es uno de los de los objetivos que se podrán alcanzar con en este MOOC desarrollado por CAF y dictado por médicos y docentes internacionales expertos en nutrición, salud pública, desnutrición infantil crónica, gestión, evaluación y seguimiento de proyectos.

Hasta el 10 de marzo, fecha en la que comienza el curso, estarán abiertas las inscripciones. El enfoque es muy práctico y dinámico, gracias a la combinación de textos didácticos, recomendaciones, ejemplos, videos, casos prácticos, ejercicios, lecturas recomendadas y evaluaciones. Este curso virtual gratuito tiene una duración de 30 horas de estudio, compatibilizándolo con el ejercicio profesional.



Mas información en https://www.caf.com/es/actualidad/capacitacion/2020/03/como-implementar-programas-para-reducir-la-desnutricion-cronica-infantil/

Video Que es alimentarse bien para luchar contra el Coronavirus

Herbalife Nutrition lanza en Bolivia nuevo batido nutricional sabor Banana Caramelo

Se trata del primer batido nutricional endulzado con Stevia de la marca, un endulzante natural que no contiene sucralosa en su formulación, además contiene 10 gramos de proteína por cada porción.
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(Santa Cruz, marzo de 2020) Herbalife Nutrition, la compañía global de nutrición, siguiendo con su propósito de traer excelentes productos a sus consumidores, presentó en Bolivia el nuevo sabor a Banana Caramelo de su reconocido Batido Nutricional Fórmula 1, un producto que en poco tiempo ha alcanzado los primeros puestos de ventas de la marca a nivel mundial por su gusto exquisito.

Gracias a la amplia aprobación de la que goza hace décadas, el Batido Nutricional Fórmula 1 se ha convertido en la línea más representativa de la compañía, con un consumo de más de 4.8 millones de batidos diarios en 95 países alrededor del mundo, formando parte de la nutrición diaria de miles de personas en todos los continentes.

Por su parte, en 2019, el sabor Banana Caramelo fue el 5º sabor de batido más vendido de Herbalife a nivel global, desplazando a otros de la misma línea de batidos como Cookies & Cream, Vainilla, Chocolate y Frutilla. Debido a este buen recibimiento, el exquisito sabor Banana Caramelo que se encuentra presente en más de 40 países, ahora ya está en Bolivia.

“Este nuevo variante de sabor se suma a nuestro portafolio de productos presentes en Bolivia, como una opción ideal para contribuir a una alimentación nutritiva y un amplio abanico de ocasiones de consumo”, resaltó Ricardo Mendoza, Director País de Herbalife Bolivia.

En su compromiso de promover la calidad de vida y el bienestar, durante los últimos 6 años Herbalife Nutrition invirtió U$S 300 millones para investigación y desarrollo, aseguramiento de la calidad, seguridad y cumplimiento del producto.

Un importante socio nutricional

El nuevo batido nutricional sabor Banana Caramelo brinda un aporte equilibrado de proteínas, vitaminas y minerales con mucha cremosidad. Además, se trata del primer batido proteico en nuestra región endulzado con Stevia, un edulcorante natural.

El batido de Herbalife sabor Banana Caramelo es un reemplazo alimenticio de alta calidad que proporciona 22 vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas antioxidantes C y E. Es una excelente fuente de fibra y posee un alto contenido proteico (10 g de proteína por porción).

Diseñado para complementar una alimentación inteligente, en el marco de un plan alimentario diario equilibrado, su fórmula ha sido desarrollada por nutricionistas e investigadores para promover el bienestar, ayudando a los consumidores a que puedan alcanzar un control de peso responsable.

Ya sea que desee aumentar su masa muscular, perder peso o simplemente mantener una buena alimentación, el Batido Nutricional Banana Caramelo es un importante aliado en su rutina.

Acerca de Herbalife Nutrition

Herbalife Nutrition es una compañía global de nutrición que, desde 1980, tiene el propósito de cambiar la vida de las personas, ofreciéndoles excelentes productos de nutrición y oportunidades de negocio reales para emprendedores. La compañía ofrece productos de alta calidad avalados por la ciencia que se venden a través de Distribuidores Independientes en más de 90 países con asesoramiento personalizado y una comunidad que inspira a que los consumidores adopten un estilo de vida más activo y saludable. A través de la campaña global de Herbalife Nutrition para erradicar el hambre, la compañía se compromete también a colaborar ofreciendo nutrición y educación a comunidades alrededor del mundo. Para mayor información, visite www.yosoyherbalife.com

Cómo manipular los alimentos para prevenir enfermedades virales

La higiene en casa es muy importante para prevenir enfermedades es por eso que, Droguería Inti comparte consejos prácticos para reforzar las medidas de protección.

La alimentación es fundamental al momento de cuidar la salud en general, sumado a esto, es indispensable extremar precauciones porque en el medio ambiente pueden existir microorganismos patógenos o elementos químicos que contaminan frutas y verduras. Los expertos señalan que, lavando los alimentos se puede eliminar gran parte de pesticidas o bacterias que hayan quedado en los vegetales.

“En Droguería Inti, constantemente buscamos la forma de preservar la salud de los bolivianos, mediante los productos que fabrica e importa nuestra empresa, por esta razón queremos compartir con la población algunos consejos sobre la buena manipulación de alimentos para prevenir cualquier tipo de enfermedad viral o infecciosa” aseguró Mercedes Roca, gerente de Unidad de Negocio de Droguería Inti.

1. Lavar las manos antes de cocinar y usar utensilios limpios
Para manipular cualquier alimento es recomendable tener las manos lavadas y asegurarse que la superficie donde se cocinará esté limpia y desinfectada.
2. Lavar bien los alimentos
Las frutas y verduras no pierden sus nutrientes por el exceso de lavado, esto sucede solamente si existe una mala conservación.
3. Desinfectar los vegetales

Un chorro de agua no esteriliza los alimentos en su totalidad, ni garantiza la completa eliminación de microrganismos, el uso de germicidas y desinfectantes permiten una limpieza más eficaz.
“DG6 de Droguería Inti es un potente germicida con más de 30 años en el mercado es 50 veces más eficaz que el fenol, yodo, alcohol y formol” aseguró Fernando Álvarez, asesor Científico de Inti. “Este producto es un aliado en la cocina, para esterilizar las manos antes de preparar la comida, esterilizar el área de trabajo y los utensilios que se van a utilizar, además de desinfectar las frutas y las verduras” complemento Álvarez.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo mínimo de cinco porciones diarias de frutas y verduras para mantenerse saludable. “No dejemos de lado los aspectos relacionados a la higiene de los alimentos que son indispensables para nuestra salud: antes, durante y después de la preparación; más aún los que se consumen crudos” finalizó Álvarez.
En los últimos días, uno de los temas más importantes de salud a nivel mundial ha sido el exponencial contagio del Covid-19, síndrome respiratorio causado por el coronavirus. Ante esta situación es importante tomar todas las medidas de prevención necesarias, no descuidar la alimentación adecuada y manipular correctamente los alimentos.

Herbalife Nutrition Cómo distinguir el apetito emocional del físico

- Susan Bowerman, Directora de Educación y Capacitación en Nutrición Mundial de Herbalife Nutrition, explica la diferencia de estos tipos de alimentación y ofrece algunos consejos para vencer la costumbre de comer emocionalmente o por estrés.-
09 de marzo de 2020, La Paz.- En cuanto a los buenos hábitos alimentarios, existen señales que pueden ayudar a distinguir el apetito emocional o por estrés del apetito físico y real. El hecho de comer como escape emocional o por estrés generalmente aparece repentinamente, en general se hace para escapar de sentimientos negativos que se está experimentando, con la esperanza de que la comida nos haga sentir mejor. A muchos nos pasa que comemos emocionalmente de vez en cuando. A veces es una decisión consciente pero, con más frecuencia, automática. Quizás la persona no sabe exactamente qué es lo que le molesta, pero está bastante segura de que la comida es lo único que curará su malestar.
En cambio, el apetito físico tiende a aparecer de manera gradual, la persona comienza a sentir hambre pero puede esperar para comer, lo cual da algo de tiempo para escoger prudentemente y saciar el apetito con algo saludable. Comer por estrés por lo general provoca un antojo de algún alimento con azúcar, grasas y alto en calorías (como el chocolate, por ejemplo). Sin embargo, cuando se está físicamente hambriento, la persona está dispuesta a considerar varias opciones que satisfagan su apetito físico, lo que significa que es más probable que tome una mejor decisión. Una vez satisfecho el apetito físico y cuando el estómago está lleno a gusto, es señal de que ya se ha comido lo suficiente. Sin embargo, cuando las emociones son el motor, es fácil ignorar lo que dice el estómago y se come mucho más tratando de sentirse mejor. Comer por estrés puede levantar el ánimo momentáneamente, pero después, con la misma rapidez, el sentimiento de vergüenza y culpa aparecen.

Con el fin de lograr y mantener una dieta saludable, la experta en nutrición propone algunas ideas para poner en práctica y así evitar la conducta de comer emocionalmente o por estrés:

• Llevar una agenda de comidas: Una agenda de comidas puede ser realmente útil para que veas qué es lo que provoca que comas por estrés. Cuando sientas la necesidad de comer, toma nota de qué tanta hambre sientes con una escala del 1 al 10 (1 = me desmayo de hambre; 10 = estoy tan llena que ya no me entra la ropa). Después anota cómo te sientes en ese momento.
• Admitir tus sentimientos: Si eres consciente de que las emociones son lo que detona que comas por estrés, entonces ¿por qué no aceptarlas? Es bueno sentirse a veces enojado, solo o aburrido. Los sentimientos pueden ser desagradables pero no son peligrosos y no siempre necesitarás ‘repararlos’ comiendo.
• Trabajar en tus habilidades de adaptación: Cada vez que comes como reacción al estrés, es un recordatorio de que no puedes controlar tus emociones. Cuando te afecta el estrés, intenta preguntarte: “¿Qué es lo peor que puede pasar si no como?” Sí, tu nivel de estrés podría aumentar un poco, pero el sentimiento pasará. Practica tolerar tus emociones o encontrar otras maneras de hacer frente a tu estrés.
• Encontrar alternativas a comer: Tómate unos momentos para reflexionar sobre tus sentimientos y piensa en formas para resolver tu problema. Haz una lista de las cosas que puedes hacer en lugar de comer, como salir a caminar, escuchar música o meditar.
• Olvidar los malos hábitos: Quienes comen a causa de sus emociones continuamente refuerzan la idea de que la mejor forma de tratar las emociones negativas es con comida. Al igual que otros malos hábitos, comer por estrés ocurre antes de que tengas oportunidad de pensar en ello. Por lo tanto, necesitas olvidarte de los malos hábitos y ponerte a hacer algo diferente a comer cuando tienes un mal día.
• Esperar hasta que pase: Quienes comen por estrés a menudo temen que si no satisfacen las ansias de comer, el antojo empeorará. No obstante, cuando practican tácticas dilatorias, a menudo se sorprenden de que el antojo simplemente desaparece. En vez de rendirte inmediatamente a las ansias, hazte la promesa de que esperarás unos minutos y dejarás que el antojo desaparezca.