Consumir frutas puede alargarle la vida

Los médicos llevan años hablando de los beneficios en el organismo humano del consumo de frutas y verduras, pero este estudio es el mayor realizado hasta ahora en este campo. Investigadores de 10 países de Europa han realizado un seguimiento de casi medio millón de personas durante 13 años y este es el diagnóstico: se confirma su papel en la reducción de la mortalidad y este descenso es aún más importante en el caso de muertes por enfermedades cardiovasculares. Este estudio ha sido publicado en el American Journal of Epidemiology en el marco del Estudio Prospectivo Europeo sobre Nutrición y Cáncer (EPIC). En concreto, según los resultados de esta investigación, la ingesta combinada de frutas y verduras de más de 569 gramos al día reduce el riesgo de mortalidad en un 10% y lo retrasa en 1,12 años con respecto a un consumo inferior a 249 gramos diarios. Además si comemos más, las probabilidades de morir disminuyen otro 6%.