Semillas ideales para una dieta saludable

Las semillas son una excelente fuente de energía, proteínas, grasa y nutrientes. Por eso, la medicina alternativa promueve su uso para prevenir enfermedades, y para disfrutar de una vida más saludable. En ese sentido, le presentamos algunas de las ventajas de su consumo. Las semillas son capaces de proveer diversas vitaminas, minerales y ácidos grasos al organismo. Por ejemplo, las semillas de girasol poseen un alto contenido nutricional que estimula la producción de glóbulos rojos, previniendo la anemia. También mejora el funcionamiento hepático y cardiovascular, al proveer grasas no saturadas como el Omega 3 y vitamina E, que limpian y reparan el corazón, el hígado y la sangre. Las semillas constituyen una excelente fuente de antioxidantes, moléculas que protegen nuestras células y que retrasan el envejecimiento, impiden la formación de células cancerígenas y ayudan al organismo a combatir a los agentes infecciosos. Entre las que destacan está la semilla de calabaza.