Herbalife Nutrition premia a bolivianos graduados en nutrición

Dos jóvenes graduados de la carrera de nutrición en Bolivia y sus tutores de tesis, fueron premiados por sus notables trabajos de investigación de grado con los que concursaron a nivel internacional junto a países de Centro y Sudamérica. Los ganadores representarán a sus universidades y al país en un encuentro en Estados Unidos y Brasil.
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La compañía de nutrición Herbalife premió a los ganadores de la segunda versión del concurso denominado “Premio Herbalife Nutrition 2018” en un significativo acto donde asistieron los ganadores, en presencia de jefes de carrera de nutrición de las universidades a los que pertenecen, ejecutivos de la compañía y padres de familia. El acto se desarrolló en su centro de ventas de Herbalife Nutrition de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Los ganadores en Bolivia de esta edición lanzada por primera vez en América Latina, pertenecieron a estudiantes de la Universidad Evangélica Boliviana (UEB) y la Universidad Nacional Ecológica (UNE), ambas localizadas en Santa Cruz.
El primer lugar corresponde a la estudiante Abigail Aquino junto a su tutor de tesis Nelson Loayza de la UEB, con el tema “Omega 3, coadyuvante al tratamiento del trastorno por déficit de atención” y el segundo lugar lo obtuvo el estudiante Gabriel Melgar y su tutora Marisol Ventura de la UNE, con el tema “Método óptimo de crecimiento del brote de quinua para el uso y aprovechamiento nutricional”.
Los ganadores del primer puesto, viajarán para conocer la sede y los laboratorios de Herbalife ubicados en los Ángeles, California y pasarán 1 día de actividades académicas en la Universidad de California (UCLA) del 22 al 27 de abril de 2019. Asimismo, los ganadores del segundo participarán en el Congreso Internacional de Nutrición Ganepão en São Paulo, Brasil que se realizará del 11 y 14 de junio de 2019.

La convocatoria para Bolivia que inició en octubre de este año, fue lanzada a las distintas universidades del país que cuentan con graduados en nutrición y hayan desarrollado tesis o proyectos de grado, Trabajos de Conclusión de Curso (TCC) o de Iniciación Científica (IC) y las respectivos inscripciones de los trabajos estuvieron habilitados hasta noviembre de 2018 a través del portal www.premioherbalife.com.br.

El jurado calificador estuvo compuesto por una Comisión Científica Evaluadora compuesto por un cuerpo técnico científico de Herbalife Nutrition de Brasil y Regional, con experiencia académica en las áreas de evaluación de los proyectos.

Herbalife Nutrition tiene como misión contribuir a un mundo más saludable y feliz, y por ello considera fundamental estimular la investigación científica en los países de América Latina para descubrir nuevos talentos, tecnologías y herramientas que puedan mejorar la calidad de vida de la población. La segunda edición del Premio Herbalife Nutrition, y primera edición para América Latina, tuvo como objetivo continuar el reconocimiento a jóvenes científicos del área de Nutrición que contribuyan al futuro de la investigación en Latinoamérica.

Los secretos de la papa

La papa es un alimento versátil y tiene un gran contenido de carbohidratos, es popular en todo el mundo y se prepara y sirve en una gran variedad de formas. Recién cosechada, contiene un 80 por ciento de agua y un 20 por ciento de materia seca. Entre el 60 por ciento y el 80 por ciento de esta materia seca es almidón. Respecto a su peso en seco, el contenido de proteína de la papa es análogo al de los cereales, y es muy alto en comparación con otras raíces y tubérculos.

Conociendo más

Además, la papa tiene poca grasa. Las papas tienen abundantes micronutrientes, sobre todo vitamina C: una papa media, de 150 gramos, consumida con su piel, aporta casi la mitad de las necesidades diarias del adulto (100 mg). La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este mineral.
Además, este tubérculo tiene vitaminas B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como folato, ácido pantoténico y riboflavina. También contiene antioxidantes alimentarios, los cuales pueden contribuir a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y tiene fibra, cuyo consumo es bueno para la salud.
El valor nutritivo de un alimento que contenga papas depende de los otros alimentos que las acompañan

Pasos para una buena digestión

Los órganos del aparato digestivo, de manera autónoma, digieren los alimentos y para luego absorber sus elementos básicos e incorporarlos al torrente sanguíneo.Conocer la naturaleza de los alimentos y desarrollar hábitos saludables a la hora de hacer la digestión, te ayudarán a hacer tus digestiones mejores y más llevaderas.

¿Cómo favorecer la digestión?

El hinchazón abdominal, la pesadez o el dolor tras las comidas son los síntomas más habituales de una mala digestión. Su origen es la gastritis o inflamación de la mucosa del estómago y está favorecida por el exceso de ácido gástrico. Se puede controlar limitando el consumo de alimentos con alto contenido en grasas, de cítricos y de bebidas gaseosas.Los episodios de ardor se asocian al consumo de aditivos alimentarios y las especias como el ajo, la cebolla y la pimienta. El chocolate, la cafeína e ingerir los alimentos muy fríos o muy calientes empeoran estos desagradables episodios debidos al ascenso del ácido del estómago hacia el esófago.También la vesícula biliar origina cuadros característicos de dolor en el lado derecho del abdomen, bajo las costillas. Estos cólicos biliares son más frecuentes en mujeres y aparecen tras las ingestas de grasas. Y pueden originar patologías potencialmente graves. El consumo de aceite de oliva, de frutos secos y de pescado aporta grasas saludables y permite controlar sus niveles de estas en sangre disminuyendo el riesgo de aparición de estos cuadros.El alcohol y la nicotina son sustancias claramente nocivas para el aparato digestivo que deben de ser erradicadas de nuestros hábitos. Ambas sustancias tienen un efecto irritativo sobre mucosa digestiva. Comprometen además las funciones del hígado y del páncreas, dos órganos fundamentales en la digestión de grasas y proteínas.

El tránsito intestinal

Favorecer el tránsito de los alimentos digeridos por el tracto digestivo, es fundamental para permitir la correcta absorción de los nutrientes y el agua, evitar el acumulo de gases intestinales y contribuir al bienestar abdominal.Debemos ajustar la ingesta de líquidos a nuestras necesidades, evitando la sensación de sed. La cantidad mínima recomendada es de un litro al día en forma de agua y zumos naturales evitando los refrescos o bebidas azucaradas y las bebidas alcohólicas.La fibra es clave para un buen tránsito intestinal. Hay que optar por fibras solubles procedentes de legumbres y frutas evitando el exceso de fibras no solubles. Éstas últimas, presentes básicamente en vegetales y en productos integrales, pueden producir un efecto contrario al deseado si se consumen en exceso.

Hábitos dietéticos saludables
• Una buena digestión comienza en la elaboración de la lista de la compra. Esta ha de incluir alimentos frescos, naturales y de temporada, huyendo de productos alimentarios procesados y limitando el consumo de alimentos grasos. • Asimismo, hay que optar por métodos de cocción de los alimentos saludables como la plancha, la cocina al vapor o al horno. • Una dieta fraccionada con cinco comidas al día nos permite disminuir las cantidades de alimentos favoreciendo su digestión. • Hacer una “ingesta consciente” buscando momentos libres de otras actividades que nos permita centrarnos en el acto de comer. • Ingerir los alimentos a la temperatura adecuada y masticarlos correctamente nos permitirá iniciar el proceso de la digestión de manera adecuada. • Evitar actividades físicas intensas o estresantes tras las comidas, especialmente en las comidas principales, ayudará a que esta sea más confortable.

Al momento de servirse los alimentos no consuma inclinado en la mesa, manténgase sentado ocupando los tres cuartos de silla, erguidamente, manteniendo el inicio del tubo digestivo( esófago, estómago) en un ángulo que facilite el paso de los alimentos y con mayor razón enlas personas con reflujo gastroesofágico además no acostarse a las dos horas siguientes a la ingesta ya que limitará su intensidad.

Evitar el consumo de bebidas frías, después de las comidas es preferible una infusión de hojas verdes frescas (toronjil, hierva buena, Cedron , etc) que ayudará a la digestión.
Procurar que el excusado o taza de baño no sea alto ya que disminuye la fuerza de expulsión que efectúa los músculos abdominales y se modifica el ángulo para una eliminación efectiva.

Conocer bien tu cuerpo y sus reacciones habituales a tu dieta, te permitirá detectar trastornos que pueden ser señales de alarma de enfermedades digestivas que requieran de un estudio específico. Disfrutar del acto de comer huyendo de dietas restrictivas, esclavizantes y sin fundamentos científicos que las justifiquen. Una dieta rica, variada y sana es la mejor inversión para gozar de buena salud, energía y alegría a largo plazo.

Galletas y nutrición en los niños

Es muy común que los niños cenen o desayunen un vaso de leche acompañado de galletas. Aunque puede suponer una delicia para ellos, la verdad es que merma su salud en muchos sentidos. Para empezar, se sobrepasan los niveles de azúcar que se deben ingerir diario y más en un niño.

A tomar en cuenta
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad promedio que deben consumir los niños es de 25 gramos diarios (basada en una dieta de mil 750 calorías), es decir, cinco cucharaditas de azúcar aproximadamente.
Por poner un ejemplo, supongamos que las galletas favoritas son las que tienen chispas de chocolate. Una porción de tres tiene 11.2 gramos de azúcar (sin tomar en cuenta el resto de los ingredientes que puedan aportar más). Esto equivale al 50% de lo que debe consumir al día un niño. Ahora, toma en cuenta que ingiere otros tipos de productos como lácteos o frutas que también le aportan al cuerpo glucosa o sacarosa.
El exceso de azúcar puede derivar en diferentes padecimientos

¿Comer sano en esta época?

Llega la época de fin de año y con ella los excesos. Por eso creemos que es muy importante este artículo con recomendaciones y consejos para comer sano en esos días en los que siempre hay gran cantidad de comida en casa y es bastante fácil caer en la tentación. Una comida navideña puede ser también sana, nutritiva y equilibrada.

Conociendo más
Para ello, hay que saber qué clase de alimentos tienen preferencia y deben ser la base de nuestra alimentación, y cuáles deben consumirse de manera más moderada y esporádica. Lo más importante es saber que, siempre que no haya contraindicación médica, para comer sano se puede comer de todo en su justa medida.
Come con tranquilidad, masticando bien los alimentos y charlando con tus acompañantes. Está demostrado que comer despacio hace que tu ingesta sea menor. Durante la digestión, se liberan en el intestino unas hormonas que generan la sensación de saciedad en el cerebro. Comer lentamente hace que esta saciedad se produzca cuando aún tenemos comida en el plato.
Comer en exceso es uno de los problemas alimentarios más extendidos en nuestra sociedad. La mayoría de nosotros somos conscientes de lo excesivas que son las cantidades que se sirven en restaurantes, reuniones de amigos, fiestas familiares, etc. Pero a pesar de ello, solemos comer y comer sin plantearnos cuál es nuestro límite ni que consecuencias negativas puede tener este hábito en nuestra salud. Por ello, operaciones de reducción del estómago, como el Bypass Gástrico, son una de las soluciones a este problema.
Muchas veces no somos conscientes de que realmente estamos comiendo en exceso, no nos damos cuenta de la sensación de pesadez, de saturación que tenemos al terminar uno de esos atracones de comida. La sensación de somnolencia también puede ser un indicativo de que nos hemos pasado en la cantidad de comida.
Elige en esta época alimentos que aporten saciedad. Hazlo por tu salud
Muchas veces no somos conscientes de que realmente estamos comiendo en exceso
Come con tranquilidad, masticando bien los alimentos y charlando con tus acompañantes

Dieta antiestrés

El estrés es una respuesta fisiológica frente a una amenaza real o imaginada. En situaciones de estrés, el organismo se prepara para luchar o huir, aunque hoy lo usual es sufrir estrés por nuestro ritmo de vida.

En cualquier caso, es importante reponer nutrientes que el organismo consume de más en esos momentos: vitamina C, magnesio, calcio y omega-3 son indispensables.

Además, hay que tener presente que el cuerpo necesita más recursos energéticos. Por eso, cuando estamos estresados, nos apetecen más alimentos procesados con grasas hidrogenadas y un exceso de azúcar o sal, placeres momentáneos que desequilibran el sistema nervioso.

Si escogemos alimentos saludables, podemos aliviar la tensión, estabilizar el azúcar en sangre e ir eliminando el estrés.

Algunos alimentos cocinados al horno ayudan a relajarse y a conciliar el sueño. Por ejemplo, zapallo, papas, yuca…

A su vez, un objetivo principal es mantener la salud intestinal para garantizar la formación de los neurotransmisores necesarios.

ALIMENTOS CONTRA EL ESTRÉS

Estos diez alimentos abordan necesidades diferentes del organismo en situaciones de estrés, pero en general reponen nutrientes que el organismo necesita en mayor cantidad cuando se le pone a prueba.

1. ARÁNDANOS ANTIOXIDANTES

Estas bayas, así como otros alimentos de color morado, contienen antocianidinas.

Estos antioxidantes naturales ayudan a formar serotonina y dopamina, los neurotransmisores que mejoran el humor y la memoria, respectivamente.

Toma un puñado al día, como tentempié, en el desayuno o en la ensalada.

2. YUCA PARA QUE NO TE FALTE ENERGÍA

Resulta ideal, al igual que otras raíces y tubérculos como el camote, la papa y el zapallo.

Por sus hidratos de carbono celulares favorecen la respuesta de la hormona cortisol en personas con estrés.

Además, estos hidratos aumentan la absorción del triptófano, un aminoácido esencial, y mejoran los niveles de serotonina y la calidad del sueño.

Incorpora yuca u otras raíces y tubérculos a tus menús 4 veces por semana. Puedes asarla al horno con un poco de aceite de coco y sal.

3. PISTACHOS QUE PROTEGEN TU CORAZÓN

Estos frutos secos ayudan a reducir la vasoconstricción y favorecen el funcionamiento del corazón al dilatarse más las arterias. Necesitas un aporte de energía extra, así que puedes llegar a consumir 100 g al día. Son ideales para picar en momentos de ansiedad.

4. LENTEJAS CON VITAMINAS PARA TUS NERVIOS

Esta y otras legumbres son ricas en vitaminas del grupo B, indispensables para el buen funcionamiento cerebral. También son ricas en fibra y en magnesio, un mineral importante frente al estrés. Lo mismo sucede con los cereales. Incorpora también cereales integrales a tu menú.

Asegúrate de consumir lentejas u otras legumbres al menos tres o cuatro veces por semana.

5. SEMILLAS DE SÉSAMO REMINERALIZANTES

Estas semillas, al igual que las de zapallo, resultan útiles por su riqueza en magnesio y calcio. También aportan triptófano, el aminoácido precursor de la serotonina. Toma 2 cucharadas soperas al día, preferiblemente una en el desayuno y otra en la cena.

6. PLÁTANOS, TE SALVAN EN CUALQUIER MOMENTO.

Aportan potasio y triptófano. Además, si están poco maduros, tienen un almidón prebiótico que alimenta las bacterias que regeneran la flora intestinal, en la cual se fabrica el 90% de la serotonina que produce nuestro organismo. Come de 4 a 6 plátanos por semana.

7. NARANJAS RICAS EN VITAMINA C

La vitamina C es uno de los micronutrientes que necesitamos reponer en situaciones de estrés. En temporada de cítricos, consume de 4 a 6 naranjas por semana. Si no, asegúrate de consumir otros alimentos ricos en vitamina C, como el kiwi o los pimientos rojos.

8. CHOCOLATE PARA DARTE PLACER… Y MAGNESIO

Te resultará de ayuda por el placer que produce y por las sustancias que forma en el cerebro y que anulan la sensación de dolor y depresión. El cacao es, además, rico en magnesio. Eso sí, elige chocolate negro con muy bajo contenido en azúcares. Disfruta de 1 o 2 onzas al día, preferiblemente por la mañana.

9. CHUCRUT, ALIMENTO PARA LAS BUENAS BACTERIAS

Los fermentados son una fuente de salud y mantienen el intestino en perfectas condiciones, algo muy necesario para fortalecerse frente al estrés.Incorpora a tu rutina el tomar 1 cucharada sopera al día, en ensaladas o en platos de legumbres.

A lo largo del día o de la semana, añade también otras bebidas o alimentos fermentados, como vinagre de manzana.

10. ACELGAS Y OTRAS HOJAS VERDES

Las acelgas y las verduras de hoja verde no pueden faltar a diario por su aporte de magnesio, uno de los minerales que más se consume en momentos de estrés. Además, por su riqueza en ácido fólico, contribuyen a la formación de neurotransmisores.

Come 3 veces a la semana acelgas y combínalas con otras hojas verdes, como col kale, espinacas o lechuga, entre otras.

HERBALIFE NUTRITION CUENTA CON UNA FUNDACION Y UN GRAN EQUIPO DE VOLUNTARIOS PARA LLEVAR UNA BUENA NUTRICION Y ASISTENCIA A NIÑOS DE TODO EL MUNDO

• Grupos locales de voluntarios visitan y asisten a las 130 Casas Herbalife que la compañía apadrina en más de 50 países a nivel mundial.

• Junto a la Fundación Herbalife Nutrition, Distribuidores Independientes y empleados suman esfuerzos de ayuda humanitaria ante desastres naturales alrededor del mundo.

• En Bolivia, los hogares Betania en La Paz y San José en Santa Cruz, forman parte del programa de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de la compañía denominado “Casas Herbalife”. Son más de 200 niños y adolescentes los beneficiarios.

(Bolivia, diciembre de 2018) Herbalife Nutrition, la compañía global de nutrición, conmemora el Día Internacional del Voluntariado que desde el año 1985 se celebra, todos los 5 de diciembre, luego de una resolución aprobada por La Asamblea General de las Naciones Unidas.

A través de HNF (Herbalife Nutrition Foundation- corporación sin fines de lucro dedicada a proveer educación y una buena alimentación a niños de todo el mundo- empleados y Distribuidores Independientes colaboran desinteresadamente con los 130 programas a nivel global, promoviendo el crecimiento y desarrollo saludable de los niños en situación de vulnerabilidad que albergan estas “Casas Herbalife”. A su vez, cada país cuenta con un grupo de voluntarios que organiza durante todo el año colectas, visitas y festejos en fechas especiales como Fin de Año, Navidad, Día del Nino y festejos de cumpleaños.

En Bolivia, los hogares Betania en La Paz y San José en Santa Cruz, forman parte del programa de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) de la compañía denominado “Casas Herbalife”. Anualmente más de 200 niños y adolescentes son beneficiarios del apoyo integral de la corporación en Bolivia que junto a sus Distribuidores Independientes, otorgan fondos destinados a mejorar las condiciones de vida de los niños que integran los hogares, como sus necesidades de nutrición. Este 2018 se entregó aproximadamente 440 mil bolivianos que fueron destinados a proyectos para ayudar a brindar una buena nutrición para los niños.

En línea con el propósito de la compañía de hacer un mundo más saludable y feliz, se designó el mes de febrero como el “mes del propósito”, en honor al legado de su fundador, Mark Hughes. Durante este mes, se resalta y promueve la importancia del voluntariado y apoyo a comunidades locales. De esta manera, los empleados de las oficinas de Herbalife Nutrition alrededor del mundo, dedican horas de trabajo voluntario para ayudar a las Casas Herbalife y otras fundaciones sin fin de lucro de sus países.

Además, la Fundación HNF junto a este grupo de voluntarios de la compañía, organiza colectas y presta ayuda humanitaria ante desastres naturales catastróficos en todo el mundo. HNF apoya los esfuerzos de ayuda en circunstancias extremas mediante la asociación con Save the Children y la Cruz Roja Americana para ofrecer comida, ropa, atención médica, mantas, suministros, vivienda y espacios seguros para los niños afectados y sus comunidades.

HNF financia subvenciones a organizaciones benéficas que dan a los niños vulnerables la nutrición que necesitan para alcanzar su pleno potencial. Actualmente, proporciona millones de dólares en la financiación de cada año a más de 130 orfanatos, hospitales, escuelas y organizaciones en más de 50 países. Para la fundación, una buena nutrición es algo más que tener suficiente comida para comer, sus programas proporcionan a los niños la nutrición, el cuidado y la educación que necesitan para prosperar hoy y mañana y extender sus alas en el futuro.

Para Herbalife Nutrition, una nutrición adecuada en los primeros 1.000 días de vida de un niño está vinculada a un mejor desarrollo físico y cognitivo y la capacidad de aprender en el futuro. Los siguientes 7.000 días de vida también son cruciales para ayudar a los niños a alcanzar su potencial de desarrollo. La desnutrición causa el 45% de las muertes en niños menores de cinco años, 1 de cada 4 de los niños del mundo sufren de retraso en el crecimiento y 66 millones de niños en edad escolar asisten a clases con hambre en todo el mundo en desarrollo. La desnutrición crónica en la vida temprana está ligada a muchos resultados adversos posteriores de la vida, incluyendo la educación reducida, habilidades cognitivas más pobres, ingresos más bajos y una mayor probabilidad de vivir en la pobreza. La educación nutricional a través de programas de nutrición en las escuelas proporciona redes de seguridad para los más vulnerables y minimiza el riesgo de abandonar la escuela.