Dieta saludable Alimentos con un alto nivel de potasio

El potasio es imprescindible en la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda el consumo de al menos 3.500 miligramos de mineral por día. El alimento más conocido rico con esta propiedad es el plátano, pero no el único. Existen otros, incluso con más cantidad de este mineral como el mocochinchi, sostiene el nutricionista, Edwin López.

Excelente para el cuidado. El experto señala que este elemento es ideal para cuidar los músculos, los huesos, el sistema cardiovascular o recuperar los minerales perdidos después de un entrenamiento. Por su parte, López agrega que son esenciales en la nutrición. "Siempre y cuando se ingiera en proporción con el sodio", apunta. De esta manera, puede requerir a otros alimentos (ver recuadros) que no sea el plátano. "Todas las verduras verdes y frutos secos como la almendra también son ricas", indica el experto.