El Yodo Regula el desarrollo de los órganos y el metabolismo

El yodo es muy importante. Regula el funcionamiento de la glándula tiroides, por ello es imprescindible para el crecimiento, el desarrollo y funcionamiento de los órganos, el metabolismo y para evitar problemas como el hipotiroidismo.

El yodo no se almacena en el cuerpo, por ello se recomienda consumir todos los días alimentos que lo contengan.

La cantidad de yodo en la carne y en las aves varía según la alimentación que han tenido los animales.

Los pescados de agua salada contienen la cantidad más alta de yodo. En promedio, 110 a 170 gramos, proveen cerca del 50% del yodo necesario para una persona.

Entre las verduras y vegetales, la cebolla, el ajo, la remolacha, las acelgas, las espinacas y el pepino son vegetales ricos en este mineral.

Algunos cereales como el arroz, el trigo y el centeno son ricos en yodo. Por ejemplo, por cada 100 gramos de harina de maíz se consumen 80 miligramos de yodo. /