lunes, 5 de junio de 2017
El agua en la nutrición
El agua es el componente principal de nuestro cuerpo, representando las dos terceras partes del mismo. Al nacer, aproximadamente el 75% de nuestro cuerpo es agua y en la edad adulta este porcentaje disminuye hasta aproximadamente el 60%.
Propiedades
Es un líquido incoloro, inodoro e insípido, siendo la bebida por excelencia. Cumple numerosas funciones en nuestro cuerpo, desde la regulación de la temperatura hasta su intervención en numerosos procesos metabólicos.
Se encarga de transportar nutrientes al interior de las células, ayudando a la vez a eliminar los productos de desperdicio de éstas. Participa en la digestión de nutrientes. Interviene en dar volumen y forma a las células. Evita el roce en las articulaciones. Mantiene la temperatura corporal mediante el sudor.
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