Consumir frutas ayuda a su cerebro

Un estudio de la Universidad Heinrich-Hein, en Düsseldorf, Alemania, ha demostrado a través de una investigación que los sujetos que ingieren frutas y hortalizas en las cantidades recomendadas tienen un mejor funcionamiento de sus sistema cognitivo. Los científicos han comprobado, tomando como muestras sujetos sanos desde los 45 hasta los 102 años, cómo las personas que tienen una ingesta adecuada de frutas y hortalizas en su alimentación diaria tienen una mayor capacidad de generar antioxidantes naturales y presentan un mejor comportamiento cognitivo. Estos resultados son decisivos a la hora de prevenir enfermedades degenerativas, como por ejemplo el Alzheimer u otras demencias. Aquellos productos que presentan un color rojizo, morado o azulado contienen una sustancia denominada antocianina, cuyas propiedades antioxidantes han sido evaluadas incluso en la prevención del cáncer. 5aldia.org/